Вживання вуглеводів перед змаганнями соленої дієти RUNNER S WORLD
Від макаронних виробів до дієти «Салтин». Карбонавантаження перед біговими змаганнями
Тіло отримує енергію з трьох джерел їжі: вуглеводів, жиру та білка. "Якщо ви думаєте про цю систему як про гардероб, то вуглеводи зберігаються на легкодоступних та просторих підвісних полицях прямо спереду, коли ви відкриваєте двері", - каже старшина марафону Соня фон Опель. "Білки можна порівняти з гвинтами, петлями та проміжними пластинами, а жири зберігаються далеко внизу у шухлядних ящиках. Щоб дістатися до них, потрібна майстерність. Шухляди з носками мають ту перевагу, що нові шухляди завжди додаються, коли вони заповнені Інакше йде з підвісними полицями ", - продовжує особистий тренер Мюнхена своїм яскравим прикладом.
Вуглеводи забезпечують організм енергією якомога швидше і легше, але коли вони порожні, вони порожні і потребують поповнення. Для того, щоб мати змогу повністю використовувати ресурси під час бігу, вам доведеться покладатися на випнуті «висячі полички» або запаси вуглеводів: Вуглеводи завжди потрібно їсти та зберігати! Це заповнення запасів вуглеводів або глікогену для підвищення витривалості є відомим як завантаження вуглеводів і було розроблено як техніка спортивного харчування ще в 1960-х роках.
На 3 відсотки швидше
За оцінками, правильне завантаження вуглеводів може підвищити продуктивність до трьох відсотків при витривалості, яка триває понад 90 хвилин. Причина підвищення продуктивності полягає - ще раз - у відстроченні моменту часу, коли запаси глікогену вичерпуються, і тому м'язи повинні все більше переходити на спалювання жиру. Цей момент, відомий у марафоні та описаний як "стіна" або "людина з молотом", призводить до раптового зниження швидкості приблизно на десять відсотків, оскільки жири, які раптом доступні лише як джерело енергії, виникають лише повільнішими темпами можна розробити. Згідно з марафонським дослідженням, близько 25 відсотків бігунів зустрічають чоловіка молотком, а це означає, що у них закінчуються вуглеводи, до яких можна швидко отримати доступ.
Перед макаронною вечіркою.
Карбонавантаження часто практикується на так званих макаронних вечірках перед змаганнями в громаді. Однак настійно рекомендується розпочинати завантаження вуглеводів за кілька днів до змагань, оскільки вуглеводи, які мають бути використані в перегонах, зберігаються за 48 годин до старту, тобто упаковуються в "підвісні полиці", описані вище. На відміну від накопичення жиру, кількість цих запасів вуглеводів не можна збільшити, але спортсмени намагаються збільшити ємність зберігання за допомогою певних дієт.