Вживання занадто багато цукру - шкідлива звичка, яка шкодить вашій печінці
Відео: Їжте менше солодкого
Дослідники з Університету Суррея у Великобританії провели дослідження, опубліковане в журналі Clinical Science, щоб визначити, чи може споживання цукру змінити жировий обмін у печінці та збільшити ризик серцево-судинних захворювань.
Рекомендується щоденне споживання цукру 6%
Вчені розглянули дві групи чоловіків з високим і низьким рівнем жиру в печінці. З 25 учасників 11 мали неалкогольну хворобу печінки (НАЖХП). Перша група дотримувалася дієти з низьким вмістом цукру з добовою нормою 6% від загального споживання калорій, тобто 140 калорій на день, що є рекомендованим рівнем. Друга група дотримувалася дієти з високим вмістом цукру з добовою нормою 26% від загального споживання калорій, що становить не менше 650 калорій. Наприкінці дослідження вчені проаналізували рівень ліпідів та холестерину в учасниках.
Навіть здорова людина потрапляє в групу ризику
Через 12 тижнів у чоловіків із НАЖХП у крові був набагато вищий рівень жиру після дієти з високим вмістом цукру та дієти з низьким вмістом цукру. Крім того, здорові чоловіки з низьким рівнем жиру в печінці, які споживали велику кількість цукру, побачили, що рівень жиру в них збільшився в печінці, а їх жировий обмін став схожим на такий у чоловіків із цим захворюванням. Тому у цієї групи чоловіків зараз підвищений ризик серцево-судинних захворювань, інфарктів та інсультів. Що доводить, що навіть здорова людина може збільшити ризик серцево-судинних захворювань, якщо споживає занадто багато цукру.
Слідкуйте за газованими напоями та цукерками
Автор дослідження професор Брюс Гріффін пояснив журналі "Clinical Science": "Наші результати дають нові докази того, що споживання великої кількості цукру може змінити ваш жировий обмін таким чином, що підвищує ризик захворювань. Серцево-судинні захворювання".
Він продовжує: "Хоча більшість дорослих не вживають високий рівень цукру, який ми використовували в цьому дослідженні, деякі діти та підлітки можуть досягти таких рівнів споживання цукру, вживаючи занадто багато соди та цукерок. Турбота про майбутнє здоров'я молодших населення, особливо з огляду на тривожно високу поширеність НАЖХП у дітей та підлітків та експоненціальне збільшення летальних захворювань печінки у дорослих ".