Вживання зелені знижує ризик діабету та ожиріння - православний захисник
Вчені, залучені до цих досліджень Університетом Саутгемптона та Кембриджа, вказують, зокрема, на нітрати як на ключовий фактор, що робить ці овочі настільки ефективними.
За словами доктора Ендрю Мюррея з Кембриджського університету,
«Було багато великих відкриттів, які продемонстрували роль нітратів у зниженні артеріального тиску та регулюванні метаболізму в організмі. Ці дослідження є трьома способами, за допомогою яких прості дієтичні зміни можуть змінити ризики діабету ІІ типу та ожиріння, а також потенційне полегшення симптомів наявних серцево-судинних захворювань, щоб вести здорове життя в цілому.
Доктор Мюррей працював над усіма трьома дослідженнями.
Зелень корисна для профілактики інфаркту та інсульту
У першому дослідженні, яке було опубліковане в Журналі Федерації американських товариств з експериментальної біології, експерти розглянули роль, яку багаті нітратами овочі відіграють у кількості еритроцитів. що є у людей, фактор, який забезпечує більше розуміння про транспорт кисню в організмі, а також про в'язкість крові. Вживання такої зелені, як шпинат, що містить нітрати, дозволяє зменшити вироблення гормону, який називається еритропоетин, який визначає поведінку у випадку тілесних подій, згаданих вище. .
Важливо підтримувати баланс цього гормону, оскільки його занадто багато створює хаос в організмі. Наприклад, надмірна кількість еритроцитів може спричинити смерть або висотну хворобу, тоді як занадто густа (в’язка) кров найчастіше пов’язана з проблемами серця із-за нестачі кисню в районах, які є важкодоступними, наприклад, капілярах. . Ось чому дослідники стверджують, що в’язкість крові також зменшує ризик утворення згустків (згортання), що може призвести до інфаркту та інсульту.
«Пригнічення печінкового еритропоетину нітратами може, таким чином, впливати на зниження в’язкості крові одночасно з відповідністю між постачанням і потребою кисню, оскільки сприйняття ниркового кисню може діяти як гальмо, уникаючи потенційно шкідливого колапсу гематокриту та об’єму гематокриту. загальний кров'яний тиск).
Зв'язок між споживанням зелені та кращим кровотоком
Друге дослідження підтвердило відкриття користі нітратів для здоров’я, зазначивши, що зелень - це ефективний спосіб допомогти серцевому насосу ефективніше.
Це дослідження, опубліковане в Journal of Physiology, підкреслює, що нітрати в раціоні захищають серце і покращують загальний кровотік. Деякі ключові моменти статті, опублікованої в журналі, стверджують, що:
"Добавки нітратів пригнічують експресію серцевої аргінази і підвищують рівень L-аргініну як в гіпоксичних умовах (нестача кисню), так і в нормоксичних (нормальний рівень кисню), і що" Додавання нітратів може, таким чином, бути корисним для осіб, які піддаються впливу гіпобарична гіпоксія (нестача кисню, спричинена низьким тиском повітря) на висоті, або у пацієнтів із захворюваннями, що характеризуються тканинною гіпоксією та нестачею енергії, наприклад, серцевою недостатністю та хронічною обструктивною хворобою легень, або у критично хворих пацієнтів.
Вживання зелені бореться з жировими клітинами і зменшує ризик діабету
Ожиріння було в центрі уваги третього дослідження, яке було опубліковане в "Діабет/Діабет".
Дослідники виявили, що нітрати можуть допомогти перетворити "погані" жирові клітини, які є білими, у бежеві клітини, подібні до "хороших" коричневих клітин, які працюють на зменшення ризику ожиріння та діабету II типу. "Оскільки бежеві/коричневі клітини мають проти ожиріння та протидіабетичні ефекти, - зазначає дослідження, - нітрати можуть бути ефективним засобом стимулювання цієї реакції в жировій тканині для лікування метаболічного синдрому".
До продуктів, багатих нітратами, належать шпинат, петрушка та салат (салат)