Вживання жиру пошкоджує мозок ненароджених дітей
Дієта з високим вмістом жиру для матері під час вагітності завдає шкоди мозку майбутньої дитини. Це показує дослідження, проведене Центром досліджень мозку у Відні MedUni. Негативними наслідками можуть бути психічні захворювання, такі як СДУГ, шизофренія або тривожні розлади.
У дослідженні використовували моделі клітин та мишей, щоб дослідити, як дієти з високим вмістом жиру (поліненасичені омега-6 жирні кислоти) матері впливають на розвиток мозку майбутньої дитини протягом усієї вагітності. За допомогою дієти з високим вмістом жирів у матері та дитини виникає надлишок ендоканабіноїдів, які є ендогенними в організмі, і які можуть передаватися від матері майбутній дитині під час вагітності. На думку вчених, це перенапружує відповідні канабіноїдні рецептори в ненародженому мозку, а це означає, що клітини головного мозку перестають правильно інтегруватися в мозок і можуть виконувати призначені їм функції.
Ендоканабіноїди - це речовини, які виробляє сам організм. Вони є частиною ендоканабіноїдної системи, яка функціонує як основна система зв'язку в мозку людини та інших органах. У мозку дорослого ендоканабіноїди зменшують хімічний зв'язок ("нейромедіацію") між нервовими клітинами, зв'язуючись з канабіноїдними рецепторами. У мозку, що розвивається, вони визначають, де розташовані нервові клітини і як вони з’єднуються між собою. Це означає, що будь-яка речовина, яка впливає на функцію канабіноїдних рецепторів, також змінить розвиток мозку.