Wiener Zeitung Online
Дослідження показало, що 8,5 відсотка австрійців у віці від 20 років страждають ожирінням, тобто мають патологічний ожиріння. Це означає, що ці люди мають індекс маси тіла понад 30. "На даний момент у нас справжня епідемія великої ваги. Але це відповідає західній тенденції", - пояснила Інгрід Кіфер з Інституту соціальної медицини Віденського університету. Тому хтось вважає, що одинадцять відсотків населення зараз страждають ожирінням.
Особливо у весняний час багато людей пам’ятають свої зайві кілограми, сказала дієтолог. Вага, яку ви їсте зі святкової трапези, маленький спорт взимку та посилене охоплення дієти в ЗМІ також роблять своє. "Зараз дієтичний вік горить". Австрійці усвідомлюють свою зайву вагу. "Більшість з них дуже ейфоричні, їдять менше і більше займаються спортом. Але оскільки наслідки виникають не відразу і швидко, вони негайно знову здаються".
Багато років тому Кіфер разом із психологом охорони здоров'я Рудольфом Шобербергером та керівником Інституту соціальної медицини Майклом Кунце створив програму "Струнка без дієти":
"Ми хочемо не тільки зменшити зайву вагу, змінивши дієту та модифікуючи рух, ми також хочемо, щоб пацієнти змогли це утримати", - сказав Кіфер. Перш за все, слід звернути увагу на окремі типи їжі (люди, які їдять розчарування, ті, хто страждає від стресу тощо), а потім навчати їх новим моделям поведінки. З одного боку, так звані харчові гріхи не повинні закрадатись, з іншого боку, недобре давати пацієнтам заборони на їжу. Останні наукові висновки в цій галузі також будуть включені в програму, сказав експерт з питань харчування. "Справа не лише в збалансованому харчуванні та пов’язаному з цим зниженні ваги, але також у захисті від хвороб, пов’язаних із занадто великою кількістю кілограмів", - сказала Кіфер.
"Інша проблема полягає в тому, що сьогодні ви вже не можете сказати, де знаходяться потреби окремої людини. Споживання калорій різко впало через численні сидячі роботи", - сказав Кіфер. Дітей також не пощадили б від цього явища. "Нащадки раніше грали в улов, сьогодні вони сидять перед комп’ютером". У цьому контексті Кіфер висловив щось лякаюче: "Якщо ви щодня з'їдаєте 100 калорій занадто, тобто приблизно чайну ложку олії, ви набираєте п'ять кілограмів на рік".
Коли у вас надмірна вага? - ІМТ надає інформацію
Для дієтолога Інгрід Кіфер "ІМТ" (Індекс маси тіла) є визначальним для оцінки того, чи є у когось надмірна вага чи ні.
Ця міра обчислюється з ваги у кілограмах, поділеної на зріст у метрах у квадраті. Згідно з рекомендаціями Австрійського товариства ожиріння, значення від 20 до 24,9 вважаються нормальною вагою, значення від 25 до 29,9 мають надлишкову вагу, понад 30 страждають ожирінням (патологічно ожирінням) і понад 40 страждають ожирінням.
Значення ІМТ 30 відповідає приблизно 100 кілограм ваги тіла 1,85-метрового чоловіка або 85-кілограмовому 1,65-метрової жінки. Більшість людей, що страждають ожирінням, можна знайти у східних федеральних штатах. Бургенландці - це передовики, за якими слідують нижчі австрійці. Ожиріння найменш поширене в Тіролі та Форарльберзі.
Однак у людей, які багато займаються спортом, ІМТ старше 30 років чітко не вказує на ожиріння. "Інакше кожен австрійський культурист мав би ожиріння", - сказав Кіфер. У таких випадках вимірювання жиру в організмі проводиться за допомогою ближнього інфрачервоного світла.
Інший спосіб визначити ожиріння - це вимірювання окружності талії та стегон, співвідношення талії та стегна (WHR) окружність талії через окружність стегон ". Це стає небезпечним для жінок з WHR вище 0,85, для чоловіків з WHR вище 1,0.