З бджолиної фортеці АПІДАВА - Липовий мед Руа Флорілор з Апідави
З бджолиної фортеці АПІДАВА - Липовий мед Руа Флорілор з АпідавиПроект, підтриманий APIDAVA.Режисер: Сесілія Карагея.
Як і будь-який сорт меду, липовий мед набуває виняткових якостей квітів, з яких він походить. Оскільки в Румунії є найбільші вапняні маси в Європі, наш вапняний мед експортується у всю Західну Європу, але не тільки! І справедливо вважається, що вапняний мед у Румунії - найкращий вапняний мед у світі!
Сьогодні ми поговоримо саме про липовий мед з Апідави, з Бджолиної фортеці в серці Трансільванії!
Треба сказати, що з давніх часів вапно було визнано своїми надзвичайними терапевтичними якостями, а запах, що виділяється з квітів липи навесні, зачаровує, він відчувається дуже сильно. Але весна обливає нас не тільки цією чудовою парфумою, але водночас справжньою аптекою, яку працьовиті бджоли перевозять із квітів липи до вулика. Всі властивості квітів липи включені бджолами у липовий мед.
Треба сказати, що квіти липи містять флавоноїди, проантоціани, слизові речовини, сапоніни, стерини, марганець, такі вітаміни, як ті, що входять до комплексу групи В, вітаміни С і Е, амінокислоти, дубильні речовини, спеціальні цукри, але також ефірну олію, що називається фарнезол, це надає хмільний запах квіткам липи.
Багатий вміст активних речовин забезпечує ефективність цих квітів при вірусах, застуді, грипі, лихоманці, кашлі, бронхіті, тонзиліті, астмі, а також при втомі, розумовій перевтомі, безсонні, депресії, емоціях, дратівливості, тривожності, нервозності, головні болі ... Треба сказати, що квіти липи також показані при дискінезії жовчовивідних шляхів, різних розладах травлення, жовчнокам’яній хворобі, черевній коліці, а також стимулюють активність лінивого жовчного міхура.
Квіти липи є важливим допоміжним засобом при печінковій недостатності; Вони також корисні при високому кров'яному тиску, болях у суглобах та артритах. Таким чином, квіти липи мають антидепресантну, заспокійливу, спазмолітичну, пом’якшувальну, протинабрякову дію, зріджують кров і сприяють кровообігу за рахунок м’якого розширення судин, знижують артеріальний тиск, спричинений стресом, покращують роботу всієї серцево-судинної системи, знижують температуру і сприяють потовиділенню Нарешті, вони корисні для тих, хто страждає на діабет та тих, хто страждає ожирінням.
Недавні дослідження показали, що квіти липи також мають прямий вплив на нашу загальну здатність захищатися. Вони допомагають нам насолоджуватися прекрасним здоров’ям і навіть можуть продовжити тривалість нашого життя, якщо ми знаємо, як ними користуватися і робимо це постійно. Вони незамінні в косметиці, борються з темними колами, є прекрасним засобом від втомлених і набряклих очей. Більше того, він лікує шкіру з розширеними порами та роздратовану, зморшкувату або передчасну шкіру. Вони допомагають нам мати оксамитову шкіру та надають заспокійливий та протизастійний ефект. Ми всі знаємо, що коли ми відчуваємо свою шкіру просто втомленою і повноцінною, добре витерти трохи липового чаю на обличчі, і ми побачимо, як наша шкіра відновить сяйво.
Треба сказати, що всі ці виняткові властивості квітів липи передаються завдяки невтомній роботі бджіл та липового меду, які збагачують властивості квіток липи завдяки ряду речовин, що додаються ними завдяки відомій лише їм хімії.
І той надзвичайно приємний аромат квітів липи, який ми знаємо надто добре з кожної весни, ми знаходимо у липовому меді, дуже особливому меді. Вважається, що запах квітів липи має ефект афродизіаку, і астрологи асоціюють вапно з місяцем. Також здається, або в народі кажуть, що блискавка ніколи не вражає липи, бо вони відрізняються від інших дерев магнетизмом. Тому селяни, що потрапили під дощем на полі, тікають, щоб сховатися під липою, уникаючи інших дерев.
У нашій популярній традиції липа, липові квіти, липовий мед займають особливе місце - і це правильно! У П'ятидесятницю, в нашій країні, священик освячує в церкві квітучі гілки липи, які потім приносять додому і ставлять поруч із дверима або поруч з іконами.
Окрім своєї декоративної цінності, як ми занадто добре знаємо, вапно має багато корисних для здоров’я речовин. Але вапно - це ще й міфологічне дерево. Європейці розглядали липу як священне дерево і, оскільки її віддавали перевагу бджолам, її навіть називали бджолиним деревом. Мед, отриманий з квітів липи, був, як і сьогодні, дуже цінувався, вважаючись одним з найкращих сортів меду. Це дерево було настільки цінним для наших предків, що кожен, хто рубав липу, зазнавав різких покарань з боку громади.
Стародавні цілителі та цілителі вірили, що хвороби людини можна легше вилікувати під липою. Більше того: коли народилася дитина, батьки садили липу, щоб захистити її від хвороб на все життя. А коли дитина захворіла, вона сиділа в тіні розквітлої липи.
Отже, тисячоліттями для європейців вапно є, таким чином, дуже важливим деревом. Його вважали деревом сіл і шанували як святе дерево. Навколо нього сплелися численні легенди та забобони. Для давніх греків липа була символом подружньої любові, ідеальної дружини, простоти, невинності, доброти. А для римлян липа означала подружню любов і вірність у парі. Водночас це було дерево Юнони, богині мудрості, і дерево Венери, богині кохання. Молодята поклали у своєму будинку квітучі гілки липи, які, як вважали, приносять стабільність і мудрість. Також серед римлян незаймані носили вінки з квітів липи з нагоди святкування богині родючості Деметри, як ми дізнаємось від Овідія, великого поета, засланого на наші землі. А германські племена поклонялися липі, яку вони називали деревом миру та справедливості. За словами Геродота, скіфи-вороги здійснювали ворожіння навіть з листя липи.
Квіти липи та липи, як ми знаємо надто добре, є у незліченних легендах та забобонах, і священний характер був настільки сильним у деяких регіонах, що той, хто рубав липу, міг бути покараний навіть смертю.
Для древніх кельтів це символізувало альтруїзм, а німці поважали липу як священне дерево закоханих, здатне дарувати родючість і процвітання. Відповідно до звичаю, в середні віки молоді люди клялися любов’ю в умбі липи, вірячи, що липа змусить їх говорити лише правду. Ось чому, багато разів, у минулому, рішення громади трималися під липою, бо вважається, що це допомагає приймати найкращі рішення, наймудріші рішення.
Часто липа, наповнена роками, позначає центральне місце зустрічей людей з кількох сіл та сільських громад. Під такою липою йшли переговори про відновлення справедливості та миру серед людей, вважаючи, що це дерево має силу виносити на світло правду.
Вироки в деяких германських регіонах давались "під липою" до епохи Просвітництва. У Франції вважали, що якщо наречений і наречена проходять під двома липовими вінками на своєму весіллі, їх шлюб ніколи не розпадеться.
У нашій країні, в Ольтенії, Святу Неділю ще називають Липовою неділею. Напередодні цього дня хлопці приносили з лісу гілки липи для прикраси будинку та подвір’я. Поряд з базиліком і вербою в ікони кладуть вапно. Щоб відігнати хвороби і нечисту силу, гілки липи висаджували серед посівів, прив’язували до рогів худоби чи робочих знарядь, стовпів будинків, у сараях або могилах. Вапно та колиска немовлят були також із вапна, монастирської відбивної та форелі, а за допомогою гілок липи говорили, що град можна відвернути.
Отже, румунська народна традиція дуже багата посиланнями на вапно і асоціює вапно з природною силою та свіжістю. З цієї причини вапно також з’являється у багатьох баладах поза законом.
Для нас вапно - дуже важливе дерево. І ми тут не думаємо лише про народну традицію, а й про Емінеску, який синтезував у своїх творах значення та символіку вапна з румунської популярної культури, але, здавалося, це навантажувало його новими значеннями. Його липа з Ясі стежить за нами навіть зараз, як знак для нинішніх і майбутніх поколінь. Чарівна сила вапна ілюструється у Фат-Фрумосі з вапна. І треба сказати, що липа, здається, спонукає нас мріяти і до країни фей.
Вапно настільки присутнє не лише в популярній румунській традиції. Згідно з польським фольклором, вапно може забезпечити захист від нечистої сили та блискавки, дерево часто ставлять перед будинком, щоб запобігти потраплянню в нього зла. Але вапно також було символом удачі, віри, сім’ї, щасливого життя, дружби та вірності. Його часто пов’язували з Дівою Марією, кажучи, що її часто можна побачити серед гілок цього дерева, в тіні якого споруджені невеликі каплички. З астрологічної точки зору він асоціюється з Юпітером, Меркурієм і Сонцем. З енергетичної точки зору це пов'язано з енергією Інь, а повітря відповідає стихії. З магічної точки зору, вапно залучає любов, врівноважує енергії та нейтралізує негатив.
Тому добре, що, коли можемо, маємо в будинку трохи квітів липи, п’ємо липовий чай і підсолоджуємо липовим медом! Як інакше, чи не так?
Треба сказати, що працьовиті бджоли також дарують нам цей подарунок - липовий мед, який є одним з найцінніших видів меду. Мед із сильним ароматом, з яскравими жовто-оранжевими відблисками. Це кристалізується, це правда, легше, ніж інші види меду, особливо якщо зберігати його холодним. Але чудовими є його терапевтичні властивості, антибактеріальні, протизапальні, заспокійливі, жарознижуючі (тобто знижує температуру) ... Він має заспокійливі та розсмоктуючі слиз властивості. Крім того, він розчиняє слиз, псевдозріджуючи бронхіальний секрет, стимулює загоєння та загоєння ран та опіків. Так, липовий мед показаний при кашлі, лихоманці, застуді, бронхіті, ларингіті, пневмонії, астмі, туберкульозі легенів, але також при захворюваннях нирок, при захворюваннях шлунково-кишкового тракту, при виразках, для полегшення болю в шлунку ... крім того, це корисно при стресах, безсонні, втомі, перевтомі та запобіганні мігрені.
Вапняний мед стимулює травлення, зменшує спазм травлення і заспокоює не тільки травний тракт, а й нервову систему. Таким чином, природно, що липовий мед вважається одним із найцінніших сортів з терапевтичної точки зору.
Очевидно, що важливо, де ми купуємо цей мед. Потрібно переконатися, що бджоляр дбав про вулик і щоб мед справді був якісним липовим медом. Надійний виробник, який зумів переконати якістю своєї продукції не менше 15 країн і магазини з претензіями, носить ретельно підібрану назву. Мова йде про Апідаву, фортецю бджіл у серці Трансільванії. Апідава пропонує нам липовий мед Roua Florilor у банках по 250, 500 та 950 грам. Колір цього меду варіюється від світло-жовтого до темно-оранжевого. Має солодкувато-деревний запах, який легко впізнати. Треба сказати, що цей вид меду кристалізується швидше, ніж інші види меду, особливо якщо він тримається на холоді. Але навіть якщо воно кристалізується, це хороший мед. У кристалізованому стані він має жирний вигляд, з великими білими кристалами. Липовий мед вважається одним з найкращих сортів меду, а липовий мед у Румунії вважається найкращим липовим медом у світі! Липовий мед Roua Florilor з Апідави - справжній мед, найкращої якості, в який ви справді закохаєтесь! Це справді варто спробувати, це дуже особливий мед, і з часом ви помітите його терапевтичну ефективність.!
Щоб переконати вас у користі цього виду меду, ми, звичайно, проводимо конкурс. Конкурс проходить на сторінці у Facebook Сесілія Карагея. Якщо ви вставите коментар із текстом у це відео "Липовий медовий руа Флорілор де ла Апідава", ви зможете взяти участь у розіграші, який ми проведемо через три дні після розміщення цього матеріалу, тобто четвер, 11 грудня 2017 року. Ми визначимо п’ять переможців, котрі кожен отримає по банці вапняного меду Roua Florilor de Апідава. Насолоджуйтесь смачним чаєм і подумайте про всі історії та легенди про вапно. Це буде в захват!