З чого почати вегетаріанство - на веганській кухні Джаніссе
З чого почати вегетаріанство ?
Почніть з переліку всіх страв, які вам подобаються (або навіть обожнюють), які не містять м’яса.
Наприклад, різотто з грибами, табуле, рис з овочами ...
Ви побачите, що вже багато їсте вегетаріанські страждання, не усвідомлюючи цього.
Потім обійдіть свою шафу і перелічіть продукти без м’яса: макарони, бобові ....
Потім, віртуально чи ні, зробіть екскурсію своїм звичним місцем покупок і переконайтеся у великій кількості вегетаріанської їжі !
Ви проходите абсолютно без м’яса та побічних продуктів тваринного побоювання ?
Для деяких перехід на вегетаріанську дієту відбувається природним чином за одну ніч.
Для інших це може бути складніше, оскільки наша сенсорна пам’ять давно прив’язана до певних смакових задоволень. Поки наш прусський мадлен є стороною яловичини, ви розумієте складність !
Нашим смаковим рецепторам просто потрібна якась реабілітація, і це робиться поступово.
Цілком можливо усунути свої старі кулінарні рефлекси, поступово зменшуючи м’ясо та рибу, і таким чином почати новий шлях.
Це просто зміна звички.
Ми знаємо, що в середньому потрібно 21 день, щоб створити звичку (хорошу чи погану), тому достатньо брати її потроху.
Цю зміну можна здійснити за 3 етапи по 21 день.
Ви можете почати з одного вегетаріанського прийому їжі на день щотижня протягом 3 тижнів, з часом ця їжа увійде у звичку, і ваш спосіб приготування буде одночасно змінений.
Ви можете продовжувати 2 вегетаріанські страви на день протягом 3 нових тижнів. Ці 2 прийоми їжі здаватимуться менш важкими завдяки звичкам, що виникають під час першої частини змін.
Нарешті, можна закінчити 3 вегетаріанськими стравами на день, природно 3 новими тижнями. Протягом 2 місяців ви повністю змінили свій раціон харчування, не здаючись надто складним.
Не соромтесь готувати меню через 1 тиждень після наступного, чим більше ви готуєте свій тиждень, тим краще ви будете робити.
Ви також можете почати з Понеділок без м’яса де Четвер Вегетаріанство ... незалежно від назви, мета - поважати один день на тиждень без м’яса.
Ви також повинні знати, що кожного року існує День без м’яса на міжнародному рівні (близько 20 березня). Цей день був започаткований в 1985 році і породжує численні заходи з підвищення обізнаності щодо справи тварин. Існує також Міжнародний день веганів кожного 1 листопада.
Коротше кажучи, щороку починається багато операцій з навчання людей про вегетарізм.
Щоб піти далі, я рекомендую ці 2 дуже цікаві статті