З якої їжі можна отримати найбільш здорові білки
Коли ви хочете скинути зайві кілограми та наростити м’язову масу, білок є запорукою успіху.
Але, згідно з новим дослідженням, опублікованим у Штатах, важливо не тільки, скільки білка ви вводите в себе, важливо також і те, з якої їжі ці білки походять, оскільки кожне джерело білка (від курячої грудки до арахісу) містить особливу комбінацію. амінокислот.
Наприклад, з 20 відомих амінокислот лише 9 є необхідними, і ви можете отримати їх лише з їжею.
Не менш важливо, що крім білка, ви маєте у своєму організмі вітаміни та мінерали, необхідні для повноцінного функціонування організму, інакше, скільки б ви не з’їли білка, ви все одно не матимете результатів.
Дієта, заснована на наступних продуктах харчування, крім великої кількості білка, забезпечує все необхідне для організму, в якому м’язова маса замінить нездорові жири:
Кожне яйце містить 6 грамів білка. І, здається, це найкращі білки, які ви можете знайти в їжі.
Яєчні білки всмоктуються негайно і найшвидше утворюють нові тканини. Вони також багаті білінеурином та вітамінами B-12 та D, необхідними речовинами для підтримки рівня енергії.
Однак багато хто говорить, що яйця також є джерелом шкідливого холестерину. Згідно з дослідженням, опублікованим у British Journal of Medicine, ви можете їсти яйце щодня без ризику збільшення серцевого нападу.
Куряче м’ясо містить найменше жиру, а куряча грудка містить близько 30 грамів білка. Біле м’ясо - найкращий варіант для тих, хто хоче уникнути високої калорійності.
Цілісні зерна містять більше білка, ніж складні вуглеводи, і життєво важливі для здоров’я серця та втрати ваги. Серед найкращих цільнозернових злаків, які ви можете з’їсти, є: лобода, булгур та фріке. Всі вони містять близько 6 грамів білка в порції 200 грамів.
Насправді, лобода є одним з небагатьох "повних" джерел рослинного білка, а це означає, що в ній є всі 9 незамінних амінокислот.
Перш за все, вживання риби дає вашому тілу необхідну дозу омега-3, яка підтримує мозок здоровим і запобігає його скороченню з віком.
Найкращою рибою як для білка, так і для чудодійних жирних кислот є тунець і лосось.
У порції 85 грам лосося заховано 17 грамів білка і 6,5 грамів ненасичених жирних кислот. Однак тунець є чемпіоном за кількістю білка: 25 грамів у порції 85 грамів.
Рекомендується їсти рибу двічі на тиждень, на грилі, в духовці або у відварному (не смаженому на олії).
Овочі багаті не тільки білком, а й вітамінами та клітковиною. З усіх овочів найкращими джерелами білка є квасоля, сочевиця, соя та горох.
Порція гороху в 200 грамів містить 8 грамів білка.
Дивно, але зелень (шпинат, капуста, лобода, салат та ін.) Містить багато білка. Наприклад, порція шпинату в 200 грамів містить приблизно 6 грамів білка, стільки ж, скільки яйце. Однак зелень не містить усіх тих 9 необхідних нам необхідних амінокислот. Тому їх добре змішувати з іншими овочами або квасолею, щоб отримати повну упаковку необхідних білків.
Отже, рецепт успіху для стрункого і здорового тіла полягає в дієті, яка творчо поєднує всі ці здорові продукти. Звичайно, також рекомендуються заняття спортом.