З Мерсі Раймонд Уго Меньє створює городи на дахах Парижа

Як і ферма Бруклін Грейндж у Нью-Йорку, цей французький стартап хоче перетворити дахи будівель на джерело здорової їжі для мешканців міста.

Розташована на 2,5 гектарах нью-йоркських дахів, Brooklyn Grange Farm має близько 30 вуликів та невеликий курник. Але перш за все це міське господарство виробляє понад 50 000 кілограмів органічних овочів на рік. І бізнес успішний! “Ми отримуємо прибуток”, оголошують його творці. Джерело натхнення для Уго Меньє та Антуана Бауме, які разом зі стартапом Мерсі Реймонд розробляють подібний проект у Парижі.

створює

Команда Merci Raymond, яка складається з озеленювачів, садівників, інженерів та дизайнерів, вже створила кілька столичних садів, таких як ресторани готелю Saint James (16 округ) та La Rotonde Stalingrad (19 округ). . На терасі кафе Antenne (11-е), встановленому на майданчику коворкінгу та телевізійних студій, розміщений гідропонічний вертикальний городній сад. Трави та овочі вибрав шеф-кухар ресторану. «Клієнт купує у нас структуру і може довірити нам операцію. Або ми розподіляємо витрати на встановлення та відновлюємо половину виробництва овочевого саду ”, - пояснює Уго Меньє, обережний, щоб зробити модель фінансово вигідною. За три роки стартап допоміг озеленити близько 7000 квадратних метрів у восьми французьких містах.

ІНШІ ДОБРІ ІДЕЇ, ЩОБ АДАПТУВАТИСЯ ДО ФРАНЦІЇ

  • 1. Противідходні вогні

Ємності, оснащені світлодіодами, які загоряються відповідно до свіжості їжі, яку вони містять, це принцип «антивідходного» аксесуара, створеного американським стартапом Ovie. Зелений - це добре; апельсин, пора з’їсти вміст; червоний, треба викинути! У поєднанні з додатком пристрій також пропонує сповіщення про стан продуктів харчування та рецепти приготування. Боротьба з харчовими відходами - фундаментальна тенденція, яку ще слід розвинути у Франції. ovie.life

  • 2. Відходи валюти

Сплатити за їжу з вторинними пластиковими відходами запропонувало кафе «Сміття» - спливаючий ресторан у Лондоні. Вегетаріанське меню, фурнітура та столові прилади з перероблених матеріалів: кафе намагалося навчити своїх клієнтів щодо більш екологічного споживання. Ініціатива, започаткована бельгійською групою Ecover, може дати ідеї все більшій кількості екологічно чистих ресторанів. ecover.com

  • 3. Тест інструментів у віртуальній реальності

Користуючись гарнітурою для віртуальної реальності, клієнти американської мережі “зроби сам” Lowe’s можуть випробувати обладнання, в даному випадку триммер для живої огорожі, почуваючись так само, як і в реальних умовах. Мандрівна, ця операція розрахована на подорож до більшості з 1850 магазинів дистриб’ютора. Нова форма придбання допомоги, яка могла б бути успішною в наших супермаркетах "зроби сам" ... lowesinnovationlabs.com

Інші статті, які можуть вас зацікавити