З низьким вмістом вуглеводів до ваги вашої мрії - ця дієта є рішенням - Лексикон для медицини та здоров’я
Бенджамін Олтманн продемонстрував, як це було зроблено, і схуд на 30 кг всього за п’ять місяців завдяки своїй особливій низьковуглеводній концепції. Житель Люнебурга зараз у хорошій формі і може знову пережити життя впевненим у собі та здоровим. Тепер він хотів би допомогти іншим колишнім товаришам у стражданнях стати стрункими. Він просуває свій метод з низьким вмістом вуглеводів з 2014 року. Його робота: "Схуднути без голоду" вже продається як "Біблія для схуднення" у цій сцені. Кажуть, що це допомогло покупцям досягти бажаної ваги в шестизначному діапазоні. Тому ми уважно розглядаємо його план харчування, пояснюємо, чим низький вміст вуглеводів відрізняється від нежирного і що особливого в дієті Бенджаміна Олтмана. Ми також хотіли б назвати переваги та недоліки низьковуглеводних речовин, щоб кожен міг прийняти усвідомлене рішення за чи проти концепції Бенні.
Зміст
Перше переосмислення відбулося в 1970-х роках
Дієта з низьким вмістом вуглеводів представляє зміну парадигми. 1970-ті роки стали десятиліттям, коли вперше в історії проблеми зі здоров'ям та бажання схуднути знайшли широку соціальну базу. ЗМІ писали про тему здоров’я та багато в чому вивчали питання харчування.
Швидко зростаючий процвітання в західному світі з кінця Другої світової війни виявив мінус висококалорійної та односторонньої дієти. Це також було вірно, оскільки люди, як правило, віддавали перевагу смаку, а не здоров’ю, а цукор, жир, тепло і сіль є привабливими підсилювачами смаку.
Тож здебільшого нездорова їжа поширювалася інфляційно відповідно до принципу попиту та пропозиції та підживлювалася всюдисущою рекламою. Як реакція на «цивілізаційні хвороби», спричинені нездоровим харчуванням та занадто малим фізичним навантаженням, з’явилося прагнення до альтернативних варіантів, усвідомлення проблем зі здоров’ям відбувалося швидкими темпами, і після хвилі годування з’явилася хвиля здоров’я. Тепер страви з низькою калорійністю були відповідно затребувані. В ході глобалізації це був паралельний розвиток у всьому західному світі.
Неправильні шляхи та шанси на покаяння
Масам давали видимий розчин для ваги та здоров’я з низьким вмістом жиру. Навіть якщо дієта Аткінса, яка бере свій початок від Роберта Аткінса, вже існувала в 70-х роках минулого століття, ця дієта з низьким вмістом вуглеводів плавала проти величезної течії і не набула належного значення. Багато прихильників низького вмісту вуглеводів пояснюють масові проблеми зі здоров'ям з тих пір тим, що, на їх думку, є фальшивою кампанією з низьким вмістом жиру.
Вони вказують, що з тих пір кількість людей із зайвою вагою подвоїлася, а кількість хворих на цукровий діабет потроїлася лише в США. Як і сьогоднішній барабанщик Бенджамін Олтманн, вони стверджують, що люди пішли в неправильному напрямку, коли йдеться про питання про дієту та харчування, і аргументують зміну напрямку, тобто низький вміст вуглеводів замість низького вмісту жиру.
Диференціація від низьковуглеводних та кетогенних дієт
Найважливішими харчовими концепціями, зосередженими на униканні цукру, є кетогенна дієта та низький вміст вуглеводів. Ті, хто віддає перевагу кетогенним рецептам, їдять велику частку жирів і прагнуть до вмісту ліпідів у своєму раціоні 80%. Кажуть, що безвуглеводна дієта призводить до кетозу, який є альтернативним метаболізмом порівняно з метаболізмом глюкози. За допомогою цієї дієти з жирів у печінці утворюються кислі кетонові тіла, які потім перетворюються в енергію.
Послідовники кетогенної дієти вказують на переваги, які ця дієта приносить із собою. Знову і знову згадується, що тіло забезпечується енергією набагато більш стійким способом і звільняється від постійного почуття голоду. Користувач отримує новий рівень розумової ясності та економить додаткову енергію завдяки лише три-п’ятиступеневому метаболізму кетонів. Глюкоза, навпаки, є досить брудною формою харчування, оскільки вона не тільки нестабільна і летюча, але також викликає запалення.
Однак критики зазначають, що дієта з високим вмістом жиру несе власні ризики та проблеми. Наприклад, згадуються закупорені артерії через жир, високий рівень холестерину, проблеми з травленням, нечиста шкіра та психічна млявість. На цьому етапі, однак, слід поглянути на перспективу, що, як і вуглеводи або цукор та крохмаль, існують також здорові та нездорові жири з жирами, а саме у формі ненасичених жирних кислот та насичених жирних кислот, з яких трансжири з фритюрниці є найбільш шкідливими для здоров'я.
З низьким вмістом вуглеводів, навпаки, спрямована на збалансовану дієту, і Бенджамін Ольтманн більше уваги або навіть віддає перевагу білкам над жирами. Загалом, ця дієта набагато здоровіша, привабливіша і передбачає менше жертв, що допомагає стримати ефект йо-йо, який є рожевим слоном у кожній дієті.
Ті, хто харчується за тижневим планом Бенні, знайдуть у своїй кулінарній книзі численні страви - теплі чи холодні, які надзвичайно багаті білком. Завдяки дієті без вуглеводів користувачі постійно зацікавлені в їжі без вуглеводів і, отже, в рецептах схуднення без вуглеводів.
Цукор: макроелемент або неприродний?
Рішучі противники цукру люблять порівнювати його з нікотином і приписувати йому подібну токсичну дію як "білу отруту". Порівняння відстає у співвідношенні того, що нікотин є штучно доданим токсином - адже цукор є макроелементом. Проте частка цукру в нашому раціоні є досить неприродною.
Наприклад, джерело датується 1370 роком, згідно з яким 1 кг цукру та два мускусних бика змінили власників за бартерною угодою. З іншого боку, сьогодні цукор міститься майже в кожній їжі, і частка цукру в раціоні зросла приблизно в двадцять разів порівняно з 200 роками тому.
Переваги невживання цукру
У цьому відношенні споживачі скоротять споживання цукру до більш природного рівня за допомогою дієти з низьким вмістом вуглеводів відповідно до пропозицій Ольтмана. Страшні відчуття голоду, які, як було доведено, спричиняє споживання цукру, не виникають, і ефект ситості від їжі на основі білків та жирів відбувається набагато швидше та стійкіше. Підшлункова залоза більшу частину часу перебуває у відпустці, що додатково економить енергію. Крім того, надлишки вуглеводів більше не можуть перетворюватися в жири, коли депо заповнені.
Оскільки метаболізм надає перевагу утилізації цукру, тепер він може присвятити себе спалюванню жиру, не порушуючи його. Це є підставою для концепції Бенджаміна Олтмана, який дозволяє в раціоні вживати помірну кількість цукру вранці, але ввечері хоче різко зменшити вуглеводи. Таким чином, тіло може перетворитися на спалювання жиру, не порушуючи його протягом тривалого періоду ночі, а кілограми, що скидаються під час сну.
Крім того, дієта набагато корисніша, якщо в основному виключають цукор, оскільки особливо нерозгалужені вуглеводи у вигляді одноразового та подвійного цукру вкладаються не в здорову матрицю, а в порожні калорії. Уникнення цукру також зменшує запалення, метаболічні захворювання та високий кров’яний тиск.
Він також захищає печінку, зуби та кістки та обмежує ризик раку, деменції та інсульту. Зрештою, користувачі дієти Ольтмана можуть мати реальні шанси поліпшити свій колір обличчя та психічне самопочуття.
Недоліки низького вмісту вуглеводів
Цукор став незамінною частиною нашої культури. Хліб щоденний, а також випічка всіх видів та піца у італійців постійно пробуджують обіцянки. У цьому відношенні існує велика спокуса повернутися до старих харчових зразків, особливо на початку. Бенджамін Олтман проходить довгий шлях до своїх клієнтів завдяки збалансованому харчуванню та смачним стравам. Ентузіасти, які користуються дієтою Ольтмана, підтверджують, що ректор спиртуса успішно усунув суперечність між смаком та здоров’ям.
Інша проблема полягає в тому, що наш метаболізм пристосовується до метаболізму глюкози внаслідок масового розповсюдження цукру в їжі, так що для адаптації потрібно деякий час. Саме цей період ознайомлення для людей, які не знайомі з низьким вмістом вуглеводів, зазвичай вважають це особливо напруженим. Це також вірно, оскільки цукор активізує систему винагороди в мозку, і відчуття залежності від цукру вже давно склалося.
На цьому етапі ознайомлення мозок кричить про цукор і не доставляє його. Крім того, оскільки цукор є прямим джерелом енергії, це є причиною дратівливості, але також і тьмяності, про яку початківці з низьким вмістом вуглеводів неодноразово повідомляють до того, як будуть зібрані плоди змін. Однак Бенджамін Олтманн також запобіг цій проблемі своєю концепцією "схуднення під час сну", дозволивши помірне споживання вуглеводів до вечора.
Нарешті, користувачі з низьким вмістом вуглеводів повинні переконатися, що їх дієта не призводить до надмірного закислення організму, оскільки кислотно-лужне співвідношення стає незбалансованим. Ця проблема особливо загрожує при споживанні великої кількості м’яса, риби, молочних продуктів, яєць та бобових. Однак це також не те, що хоче Бенджамін Ольтманн. Така дієта не відповідає, навіть з точки зору екології планети, тим більше, що не в останню чергу така тенденція - від тваринних джерел енергії до рослинних.
Як ви потрапляєте до групи Ольтмана?
Якщо ви хочете дати шанс дієті Бенджаміна Олтмана з низьким вмістом вуглеводів, ви можете знайти Ольтмана в Інтернеті та на Facebook. Експерт з питань харчування веде там щоденник, який надає додаткову інформацію про його концепцію та схуднення без голоду, а також корисні поради та підказки.
Користувачам також надається доступ до ексклюзивної групи Facebook за професійними порадами щодо харчування та особистою підтримкою. Активація відбувається автоматично з придбанням кулінарної книги Ольтмана, де читач знайде безліч порад та підказок щодо схуднення, численні смачні страви з низьким вмістом вуглеводів на сніданок, обід та вечерю.
Навіть ті, кому не завжди хочеться готувати, зроблять свої гроші своїм щоденним графіком, наприклад, легкою літньою стравою. Багато страв готуються просто, користувач може обійтися без приготування їжі, і він отримує користь від швидкого приготування високої частки вітамінів та цінних мікроелементів.
Вас також може зацікавити
На MedLexi.de ми не лише публікуємо інформацію про здоров’я, медицину та оздоровлення, ми також в захваті від сучасних медичних досліджень та медичних технологій. Ми із задоволенням досліджуємо всі теми, пов’язані з добробутом та здоров’ям людини, і пояснюємо складні медичні проблеми з високими журналістськими стандартами для широкої громадськості.
Знання медичних експертів з наших предметних областей допомагають нам підготувати зрозумілі знання для вашого здоров’я. Ми з цікавістю досліджуємо факти, перевіряємо їх на основі поточної дослідницької ситуації, а також вивчаємо щоденну медичну практику. Ми бачимо себе посередниками знань між лікарем та пацієнтом.