З низьким вмістом вуглеводів - не підходить для постійного харчування!
Час читання: 3 хвилини Низькоуглеводні дієти в основному використовуються для схуднення. Але ті, хто фізично та/або розумово активний, потребують достатньої кількості вуглеводів у своєму раціоні в довгостроковій перспективі. Ви повинні переконатися, що вони забезпечують енергію якомога довше і підтримують рівень цукру в крові стабільним. Він не працює без вуглеводів!
З низьким вмістом вуглеводів - не підходить для постійного харчування!
Низький вміст вуглеводів - це означає споживання якомога менше вуглеводів, щоб збільшити спалювання жиру. Залежно від харчової концепції пропорційна частка вуглеводів змінюється. Перша фаза дієти Аткінса починається особливо важко з лише 20 відсотків вуглеводів. Отримати його можна лише одним шматочком фрукта. Це звучить досить мало навіть для непрофесіонала з питань харчування, і Stiftung Warentest також вважає такий тип дієти не рекомендованим.
Недоліки стійкої дієти з низьким вмістом вуглеводів
Навіть якщо вам дозволено споживати трохи більше вуглеводів під час цієї дієти, ви не зможете задовольнити свої харчові потреби з ними в довгостроковій перспективі, оскільки ви не можете їсти достатньо фруктів або овочів. Цей дефіцит неможливо компенсувати білками та корисною жировмісною їжею, оскільки їм не лише бракує певних вітамінів, мінералів та мікроелементів, а й цінних вторинних рослинних речовин.
Чому вуглеводи так важливі?
Їжа, що містить вуглеводи, життєво необхідна, оскільки вона забезпечує швидку енергію для тіла, особливо для мозку. Якщо ви хочете добре виступити, вам не обійтися без здорових постачальників вуглеводів: свіжих фруктів, овочів (бажано сирих), бобових та цільнозернового хліба, макаронних виробів та рису. Ці продукти також не товстять, оскільки вони повільно метаболізуються, за винятком солодких фруктів. До речі, на один грам вуглеводів припадає лише 4 ккал, тоді як така ж кількість жиру забезпечує 9 ккал.
Багато жиру та білка в дієтах з низьким вмістом вуглеводів
Дієта з низьким вмістом вуглеводів також включає акцент на білках і жирах. Останні повинні покриватися продуктами, що містять здорові жирні кислоти, напр. Б. в жирній морській рибі та горіхах. Задоволення підвищеної потреби в білках не так просто під час дієти з низьким вмістом вуглеводів.
Тим, хто не особливо знайомий з вмістом їжі і не встигає регулярно складати свіжі страви, що містять необхідні поживні речовини, доводиться вдаватися до білкових напоїв, так званих білкових коктейлів. Вони не зовсім дешеві і часто складаються з речовин, яких за своєю формою та кількістю немає в натуральних продуктах харчування.
Передбачувана перевага високодозованого білкового напою насправді є недоліком, оскільки наш організм не готовий до таких штучних продуктів. Чим натуральніше дієта, тим краще її можна використовувати. Вживання занадто великої кількості білка протягом тривалого періоду часу також може спричинити проблеми з нирками.
Менше вуглеводів замість низьковуглеводних
Якщо ви хочете зменшити споживання вуглеводів, щоб схуднути або харчуватися здоровіше, краще уникати солодощів та продуктів з білого борошна. Вони мають високий глікемічний індекс і швидко підвищують рівень цукру в крові.
Однак через короткий час він знову падає, так що ви отримуєте тягу до більшої кількості швидкодіючих вуглеводів. Люди люблять тягнутися до плитки шоколаду, клейкого ведмедика або шматочка торта. Результат - нескінченний цикл, в якому багато людей втрачають себе і їдять занадто мало цінної їжі.
Здоровий підсолоджувач
Тим не менше, вам не доведеться обійтися без солодощів, якщо вам щось до них пригодиться. Приготуйте десерти самостійно і замініть звичайний столовий цукор, наприклад Б. цукром кокосового цвіту. Це лише повільно розщеплюється і не викликає харчової тяги.
Іншою здоровою альтернативою є еритритол, напр. Б. входить до серії Xucker, яка доступна в різних версіях. Цей цукровий алкоголь зустрічається природним чином у деяких продуктах харчування, не має калорій і навіть є чистим для зубів.
Підсолоджуюча здатність трохи менше, ніж у домашнього цукру, а смак дуже схожий на смак стевії без будь-якого неприємного присмаку. При використанні в напоях або їжі ви не помітите жодної різниці з еритритом. Ви повинні обережно використовувати обидва замінники цукру.
Низький вміст вуглеводів назавжди?
У довгостроковій перспективі рекомендується лише корисна змішана дієта, що складається з вуглеводів, білків і мало жиру. Якщо ви хочете схуднути здоровим способом, спочатку зверніться за порадою до лікаря. Ви не повинні споживати менше калорій, ніж вам потрібно для вашого особистого базального рівня обміну речовин, інакше слід побоюватися шкоди здоров’ю та заважати втраті ваги. Тіло повідомляє про голод і вимикає обмін речовин.
Корисна і смачна дієта
Ваша конституція також повинна бути врахована, особливо якщо ви страждаєте на хронічні захворювання. І останнє, але не менш важливе: їжа повинна мати приємний смак і приносити задоволення, що є важливим аспектом здорового харчування. Якщо ви хочете харчуватися здорово та збалансовано, книга «Ідеальна дієта» проф. Майкл Хамм та Фрідріх Больманн (Verlag Grafe und Unzer, 15, євро) надають цікаву інформацію.
Який ваш досвід з дієтами? Що ви думаєте про низький вміст вуглеводів? Ви живете за цією дієтою? Чи досягали ви успіху з такою дієтою? Або ти вважаєш, що низький вміст вуглеводів сумнівний? Дайте нам свою думку!
Фото: azurita/stock.adobe.com
PS: Управління якістю для нас важливо!
Будь ласка, повідомте нам, як вам подобається наш пост. Для цього натисніть на зірочки, показані нижче (5 зірочок = дуже добре):