З низьким вмістом вуглеводів, так, ні, можливо чи ні
Низький вміст вуглеводів давно на вустах у всіх. Але наскільки ця форма харчування насправді корисна? Це, безумовно, завжди залежить від того, які цілі ви переслідуєте: наприклад, зниження ваги, нарощування м’язової маси або, як діабетик, уникання сильних коливань цукру в крові або зниження рівня холестерину та артеріального тиску.
Що таке низький вміст вуглеводів?
Не існує чіткого визначення низьковуглеводної (дієта з низьким вмістом вуглеводів). Часто люди щодня читають менше 50 г вуглеводів, які дозволяється вживати, щоб насолодитися усіма перевагами кетозу. При кетозі організм більше не отримує енергію з вуглеводів, а зокрема з жирів, що повинно призвести до втрати ваги. Однак 50 г вуглеводів (KH) легко досягається при вживанні меншої кількості овочів або фруктів.
Однак низьковуглеводні збивають всі вуглеводи разом
Отже, на тарілці багато м’яса (на цьому я залишу це коментованим). Вегетаріанці використовують сир та молочні продукти? М-м-м, будь обережний! Він містить молочний цукор. Це швидко списується з рахунку 50 г KH. Загалом, слід враховувати, що все, що ми їмо, перетворюється на глюкозу, одна швидше, інша повільніше (глюконеогенез = утворення нової глюкози).
Якщо ми, як діабетик, їмо продукти, бідні вуглеводами та низьким глікемічним індексом, то цукор у крові, природно, має переваги. Рівень цукру в крові зростає менш швидко, і ми отримуємо менше коливань цукру в крові. Але справжньої різниці в цьому відношенні не проводиться з низьким вмістом вуглеводів. З низьким вмістом вуглеводів усі вуглеводи скорочуються разом.
Низький вміст вуглеводів при цукровому діабеті
Як діабетики, ми знаємо вплив більшості продуктів на рівень цукру в крові та кількість вуглеводів, які вони містять. Я сам тестував низьковуглеводні. Я досяг успіху з точки зору рівня цукру в крові.
Я не можу підтвердити, що білки, як це часто стверджують, ситніші за вуглеводи. Але це моя особиста думка. Я не міг знайти жодної втрати ваги. Логічно, оскільки я не вживав менше калорій, ніж раніше. Калорії мають вирішальне значення для схуднення.
Мені стало краще? М-м-м-м, ну, особливо в перший раз, коли я був капризним і почувався трохи безсилішим, ніж зазвичай у спорті, особливо з кросфітом, я це відчував. Головні болі також мене мучили.
Для мене: немає низьковуглеводних
Мені бракувало в раціоні деяких овочів; Морква, корінь лотоса, гарбуз, квасоля, ... але також горох та інші бобові. Я думаю, що вони належать до здорового, збалансованого харчування. Вони містять багато вітамінів і клітковини. Я хотів би з’їсти більше цього, але мені довелося обійтися без нього, щоб не перевищувати 50 грамів вуглеводів. Не в останню чергу завдяки цьому я вирішив відмовитись від такої форми харчування.
Я можу обійтися без рису, тіста та хлібобулочних виробів, картоплі та продуктів, виготовлених із ізольованих вуглеводів. Деякі люди навіть оголошують цей тип дієти низьковуглеводним. Що повертає нас до проблеми визначення. Маючи менше 50 грамів вуглеводів, мені точно не вистачає їжі. У мене головні болі, у мене поганий настрій і мені потрібні сили в спорті.