З сучасною виробничою концепцією від вулика до тигля

17.04.2013 У Росії народні засоби виготовляли з використанням продуктів бджільництва з незапам'ятних часів і є причиною особливої любові російського народу до продуктів бджільництва. Прополіс традиційно використовується там як натуральний засіб для догляду за порожниною рота та зубів. Свято врожаю з трьох частин, яке відзначають у Російській православній церкві, називають у народі Медовим Спасом. У часи потреби люди Росії могли покращити свої умови життя завдяки бджолам та бджільництву.

Факти, що приймають рішення для операторів

Для розширення та модернізації існуючої старої будівлі досвідчені фахівці розробили концепцію використання та реконструкції з особливим акцентом на оптимізації енергоефективності.
З метою використання енергозберігаючого потенціалу комбінованого теплоенергетичного агрегату (ТЕЦ) всі робочі зони координувались між собою за допомогою цілісного підходу.
Для виробництва продуктової води була створена система зворотного осмосу, що очищується та дезінфікується, з пом’якшенням перед потоком.

Засновники російської компанії Tentorium, штаб-квартира якої знаходиться в Пермі, також подолали важкі часи за допомогою бджільництва і в 1990 році розробили надзвичайно успішний промисловий світ продуктів, заснований на цій російській традиції. Тим часом Tentorium є одним із провідних світових виробників продуктів з апіфітів і єдиним виробником, який повністю переробляє всі речовини, вироблені бджолами.

Перехід на промислове виробництво
Великий успіх Tentorium та намір компанії пришвидшити експорт у майбутньому зумовили необхідність побудови сучасного виробничого приміщення. В рамках консультаційного дослідження постачальник послуг розробив концепцію експлуатації та виробництва для виробництва та упаковки меду, медових сумішей, екстрактів прополісу, таблеток, вкритих оболонкою, та косметичних кремів. Всі рецепти були проаналізовані разом із замовником. Були відібрані відповідні процеси для виробництва в промислових умовах, і деякі технологічні процеси були нещодавно розроблені. Процес масштабування виробничих етапів був підтриманий великими випробуваннями в технічному центрі. Концепція системи включала всі сфери експлуатації - від енергопостачання та енергопостачання до технологічних процесів до оптимізованого наповнення та упаковки. Для впровадження необхідних різних технологій інжинірингова компанія розраховувала на спеціалізованих партнерів, інтегрувала поставлені компоненти в загальний процес та несла відповідальність під ключ за всю систему.

Для розширення та модернізації існуючої старої будівлі експерти розробили концепцію використання та реконструкції з особливим акцентом на оптимізації енергоефективності та забезпеченні гігієнічної будівельної фізики.

Для того, щоб використовувати енергозберігаючий потенціал комбінованого теплоенергетичного блоку (ТЕЦ) з відповідною технологією, всі робочі області координувались між собою в цілісному підході. Значення споживання та рівні технологічної температури для подачі електроенергії та тепла можуть бути оптимізовані таким чином, що Tentorium може використовувати майже все тепло, що виробляється в ТЕЦ в системі опалення будівлі, і як технологічне тепло.

Для виробництва продукту води була побудована система зворотного осмосу, яка може бути очищена та дезінфікована за допомогою пом'якшення перед потоком. У галузі переробки сировини, яка також включає виробництво цукрової пудри, керівництво щодо вибухозахисту було дотримано з невеликими зусиллями, встановивши іскробезпечні млини. Процеси подрібнення розроблені настільки акуратно, що навіть пилок можна подрібнити до тонкого порошку без термічного напруження та ризику злипання.

Ретельне поводження з сировиною та продуктами
Важливо ретельно просіяти мед, який збирають бджолярі в російських лісах, і надійно видалити сторонні тіла, занесені бджолами. Після попереднього нагрівання мед спорожняється з контейнерів для доставки та фільтрується. Виробничі партії готують у змішувачі. До традиційних медових сумішей додаються додаткові інгредієнти. Готову продукцію наповнюють, маркують та розфасовують в автоматичні системи.

Для виробництва кремів, важливим компонентом яких є бджолиний віск, спочатку був розроблений процес очищення воску. Потім освітлений віск змішують з іншими інгредієнтами та гомогенізують. Відразу після цього він наповнюється, маркується та пакується повністю автоматично та гігієнічно у пластикові банки. Оскільки Tentorium іноді використовує для рецептів спиртові рослинні екстракти, важливо було не лише дотримуватись російських гігієнічних норм для виробництва косметики, а й враховувати місцеві правила вибухозахисту.

Виробництво основної продукції
Основною продукцією Тенторію є таблетки, вкриті оболонкою, та екстракти прополісу. Використовуються різноманітні природні інгредієнти, особливо для драже, особливо сушені ягоди з сибірських лісів. Після детального процесу сушіння та очищення ягоди використовуються як серцевини таблеток у класичному процесі покриття.

Виробництво традиційних водних екстрактів прополісу ставило особливу проблему. Потрібні були численні спроби реалізувати складний багатоступеневий традиційний процес з багатьма ручними втручаннями в сучасний виробничий процес. На основі результатів випробувань постачальник послуг зміг розробити новий процес, що дозволяє розділяти різні нерозчинні у воді фази за один етап. Тривалість виробничого процесу була зменшена з декількох днів до декількох годин, одночасно покращуючи якість продукції. Використовуючи найсучасніші процеси подрібнення, попередньо трудомістка підготовка сировини була значно спрощена. Замість раніше ручного заповнення сюди також прийшла повністю автоматизована технологія наповнення, маркування та пакування.

Контроль та робота системи
Управління системою, візуалізація та документація виробничих процесів були поставлені разом із частиною, що стосується процесу. Це було запрограмовано індивідуально відповідно до конкретних вимог системної технології та особливих потреб Tentorium. Також було забезпечено безперебійний зв’язок з контролем заводу субпостачальників. У центральній диспетчерській всі процеси контролювали та документували за допомогою реєстрації партій.

Іншим важливим компонентом проекту стала інтеграція навчальної програми для експлуатаційного персоналу, яка, крім теоретичних компонентів, базується, перш за все, на інтенсивних інструктажах через підтримку виробництва на місці.

І останнє, але не менш важливе, запорукою успішної реалізації цього багатошарового та технологічно вибагливого проекту стала довірна співпраця із замовником та всіма постачальниками технологій, яка вийшла за межі всіх перешкод та труднощів. Бджолина колонія з усіма її плавними процесами та рукопашною роботою була яскравим прикладом для всіх учасників.