З тих пір, як я дізнався рецепт, це єдиний спосіб їх приготування - запечена золота картопля • Привіт Ясі •

інгредієнти:

рецепт

  • картопля (бажано з червоною шкіркою)
  • олія
  • сіль, паприка, перець (можна використовувати інші спеції, але не поєднувати занадто багато)

Спосіб приготування:

Почистіть картоплю і наріжте великими кубиками, а потім відваріть у холодній воді. Коли вода почне закипати, залиште її на 7 хвилин. Тим часом розігрійте духовку до 180 градусів Цельсія.
Помістіть у піддон трохи олії (приблизно 50-100 мл для 6-7 картоплин), а потім поставте в духовку на 30 секунд, поки олія не нагріється.

Вийміть лоток і додайте проціджену картоплю. Приправте і злегка розкладіть їх на сковороді лопаткою. Не змішуйте їх! Поставте деко в духовку приблизно на 15 хвилин, при 180 градусах Цельсія, і лише потім трохи поверніть їх дерев’яною лопаткою. Ідея полягає в тому, щоб сформувати знизу золотисту скоринку, лише тоді їх слід обертати.
Залиште ще на 15 хвилин, поки вони добре підрум’яняться з усіх боків.