За допомогою цих 9 фруктів ви тепер можете зміцнити свою імунну систему
Щоденний раціон фруктів також необхідний в холодну пору року. Які фрукти для цього найкраще підходять.
автор: Елізабет Герстендорфер
Взимку в Австрії це виглядає досить безплідно з місцевими фруктами. Вибір здебільшого обмежений яблуками, багато типів фруктів, типових для холодних місяців, таких як апельсини, хурма або гранати, потрібно імпортувати. "Особливо в холодну пору року збалансована дієта з двома порціями фруктів на день важлива для зміцнення імунітету і тим самим запобігання застуді. Цитрусові, наприклад, підтримують організм коктейлем захисних сил", - каже дієтолог Єва Унтербергер .
Грейпфрути, мандарини та Co., як правило, можуть запропонувати більше, ніж "просто" високу частку вітаміну С, внаслідок чого часто відіграє роль, вживається ли плід у вигляді соку або цілком з м'якоттю. Унтербергер: "В основному, якщо у вас є вибір між шматочком свіжого фрукта та фруктовим соком, вам слід тягнутися до фруктів. Цінні інгредієнти втрачаються в процесі виробництва соків, особливо клітковини. Але час від часу склянка соку може замінити порцію фрукта". Не слід також недооцінювати інгредієнти яблука, одного з небагатьох місцевих зимових фруктів. Що міститься в окремих видах фруктів і який вплив можуть мати навіть невеликі кількості.
1. Гранат
Гранат продається як суперфрукт, деякі ефекти доведено. Кажуть, що він позитивно впливає на серцево-судинні захворювання, імунну систему та травлення. До 400 насінин на фрукт містять багато флавоноїдів, які, наприклад, стимулюють метаболізм і можуть гальмувати запалення в організмі. Кажуть, що гранатовий сік також позитивно впливає на рівень ПСА у чоловіків, які можуть свідчити про рак простати.
2. Хурма
Хурма багата провітаміном А. Він перетворюється на вітамін А в організмі та підтримує зоровий процес, шкіру та імунну систему. Дві хурми покривають добову потребу. Завдяки високому вмісту цукру, хурма не тільки солодкуватий на смак у дозрілому стані, але й швидко забезпечує організм енергією, наприклад після тренування. Не дозрівши, хурма залишає на язиці пухнастий присмак завдяки дубильним речовинам. Але це не впливає на здоров’я.
3. Мандарини
Мандарини - це не тільки хороша закуска через їх розмір. Плід має лише 25 калорій і допомагає підтримувати вагу тіла, принаймні це було показано в дослідженнях на тваринах. Вміщена рослинна речовина нобілетин протидіє ожирінню, а також захищає від діабету та серцево-судинних захворювань. Білі нитки між мандаринами не слід видаляти занадто щедро. Вони містять цінну клітковину, так звані пектини. Вони, як вважають, знижують рівень холестерину, а також містяться в яблуках, наприклад.
4. Грейпфрут
Як і мандарини, грейпфрути, особливо їх сік, вважаються продуктами для схуднення. Крім того, рівень цукру в крові та інсуліну, а також рівень ліпідів у крові покращувались в експериментах, коли випробувані регулярно пили грейпфрутовий сік. Їх гіркі речовини також розщеплюють "поганий" холестерин ЛПНЩ. Ті, хто приймає ліки, повинні щадити грейпфрути. Плід може посилити дію антидепресантів, серцевих препаратів, антибіотиків, імунодепресантів, знеболюючих препаратів, гіпотензивних препаратів, протиракових препаратів та протизаплідних таблеток.
5. Апельсини
Апельсин - найпопулярніший цитрусовий фрукт у цій країні. Особливо популярний сік. Поживні речовини, які він містить, можуть навіть краще засвоюватися з нього, ніж із фруктів, як показало недавнє дослідження. Однак клітковина з м’якоті також цінна. Кислотність апельсина та інших цитрусових полегшує організм засвоєння заліза. Унтербергер: «У 30 мікрограмах на 100 грам апельсини також є хорошим джерелом фолієвої кислоти. Вітамін групи В має важливу функцію в поділі клітин і підтримує, наприклад, кровотворення ".
6. яблуко
"Яблуко на день - лікар врятував" - ця приказка містить багато правди. Яблуко - одна з найкорисніших продуктів харчування. Він містить більше 30 вітамінів і мікроелементів, наприклад калій для водного балансу в організмі та залізо. До 70 відсотків вітамінів знаходиться в оболонці або безпосередньо під нею. Він також містить багато заліза, магнію та ненасичених жирів. Через заспокійливі рослинні речовини яблуко вважається «антистресовим фруктом».
7. Сухофрукти
Сухофрукти містять поживні речовини в концентрованому вигляді через втрату води. Це стосується мінералів і клітковини, а також фруктового цукру. «Найкраще використовувати несолодкі та сірчисті сорти. Чи сірчані фрукти можна розпізнати за упаковкою, а також за кольором - сірчані фрукти зберігають початковий колір, несульфуровані коричневі », - повідомляє Унтербергер .
8. Горіхи
Горіхи аж ніяк не є відгодівлею, яку їм давно заперечували. Численні довготривалі дослідження показують, що регулярне вживання горіхів захищає від високого кров’яного тиску та серцево-судинних захворювань, таких як серцеві напади. Людоїди менше ризикують набрати вагу, рідше отримують камені в жовчному міхурі і мають нижчий рівень холестерину. Ті, хто часто їсть горіхи, також можуть сподіватися на збільшення тривалості життя: навіть половина жмені горіхів на день зменшує ризик ранньої смерті, як показує дослідження Маастрихтського університету. Інгредієнти, які позитивно впливають на здоров’я, це переважно мононенасичені та поліненасичені жирні кислоти, численні вітаміни, антиоксиданти та інші біоактивні речовини. Особливо для волоських горіхів, мигдалю, фундука, фісташок та макадамії доведено позитивний вплив на здоров'я.
9. Груша
У тих, хто їсть середню грушу на день, менше проблем із зайвими кілограмами - це показує недавнє дослідження Університету штату Луїзіана. Як правило, грушоїди мали меншу масу тіла і на 35 відсотків менший ризик зайвої ваги. Дослідники звинувачують це головним чином у клітковині фруктів. Груша середнього розміру вже містить чверть добової потреби в клітковині і містить лише 100 калорій. Це також хороше джерело вітаміну С, не містить холестерину та жиру. Груша також містить близько 190 мг калію (добова потреба 2000 мг).