Забарвити марципан - це так просто; s

Для прикраси, щоб вкусити: так просто забарвити марципан

Марципан дарує Різдвяній пекарні щось певне - але ніхто не повинен чекати свят, щоб скуштувати солодощів, адже це смак у багатьох варіаціях цілий рік! До речі, ви можете зробити марципан самостійно!

А як щодо червоних марципанових сердець на День матері, День батька, як сувенір чи просто як сюрприз для коханої? Нема проблем! Ми покажемо вам, як легко забарвити марципан.

Фарбування марципану - ось як це працює

Якщо ви хочете моделювати з марципановим декором або покривати торти, ви можете придбати вже кольоровий марципан для ліплення. Але сиру суміш також можна легко пофарбувати самостійно харчовими барвниками. Ви можете придбати такі фарби у продажу, як паста, порошок або рідина. Однак рідкі кольори змінюють консистенцію і можуть пом'якшити марципан. Крім того, пастові кольори, як правило, є більш продуктивними та більш насиченими.

Замість того, щоб використовувати вже кольорову моделювальну глину, ви також можете забарвити марципанову пасту самостійно, як забажаєте. Окрім марципану, вам також потрібен просіяний цукрову пудру. Ось як ви це робите:

1. Замісити цукрову пудру із сирою сумішшю у пропорції 1: 1.
2. Налийте харчовий барвник у ваш шматок для ліплення та замісіть його належним чином, поки колір не буде рівномірно розподілений.
3. Дайте масі висохнути протягом декількох хвилин, перш ніж приступати до моделювання.

Має бути кольорова лише одна поверхня, ви спочатку моделюєте, а потім фарбуєте потрібну поверхню пензлем і фарбою.

Білий марципан також можна зробити з харчовими барвниками, але навіть з урахуванням цього він ніколи не буде мрією в чистому білому кольорі. Альтернативою цьому є змішування марципану з білою помадкою для отримання більш білого кольору.

Порада: носіть весь час Рукавички, щоб нічого не стиралося! Це стосується і обробки природними фарбами.

Забарвлення їжею

Якщо ви забарвлюєте марципан з інших продуктів, майте на увазі, що кольори будуть не такими інтенсивними, як у придбаних харчових барвників. Для фарбування підходять:

• шпинат
• Кропива
• Буряк
• Малина
• Смородина
• Чорниця
• Шоколад (як ті смачні шоколадні ангели)

Порада: Колір від їжі приносить інший інша смакова нота у вашому рецепті! Тож використовуйте їх в помірних кількостях і в ідеалі поєднуйте смаки один з одним.

Альтернативи фарбуванню

Шоколадні алкоголіки використовують білу або темну кувертюру і створюють z. Б. смачний шоколадний торт поп-кулі Моцарта - абсолютно без випічки! Ласуни прикрашають печиво їстівними квітами, горіхами кеш'ю, шматочками фісташки або глазур'ю. Тут є безліч смачних рецептів печива з марципану. Для особливих випадків це може бути і більш святково: їстівні блиски викликають на цих глазурованих марципанових золотих кульках гламур.

Ви також можете знайти свої улюблені рецепти, досвід та натхнення у спільноті BRIGITTE.

---