Забій свиней російські компанії продовжують зростати
Російське виробництво свиней зростає роками, і колись найбільша країна-імпортер тепер стала чистим експортером свинини. За це відповідають великі м'ясні компанії в країні, які за останні роки значно розширили свої можливості за державної підтримки. Промислові конгломерати, які зазвичай також беруть участь в управлінні кормами, розведенні та відгодівлі, а також у виробництві м’яса та ковбас, знову змогли збільшити виробництво свинини вище середнього показника минулого року.
Національна асоціація свинарників (NSS) нещодавно оголосила на основі власного опитування серед компаній, що виробництво свинини у топ-10 виробників становить добрих 280 000 т або 14,1 відсотка до майже 2,28 млн т у порівнянні з 2018 роком збільшено, при цьому ця інформація стосується живої ваги (LG). Асоціація визначила загальний обсяг російського видобутку 4,42 млн т LG, що відповідало б приросту на 7,1 відсотка порівняно з попереднім роком. За даними NSS, виробництво російської свинини в менших фермах, що не входять до топ-20, зменшилось на 2,7 відсотка в порівнянні з попереднім роком.
Ступінь концентрації нижча, ніж у Німеччині
Згідно з даними асоціації, частка ринку десяти найбільших промислових компаній у виробництві свинини в Росії склала 51,5 відсотка у 2019 році. Двома роками раніше це було лише 44,6 відсотка. Для порівняння, однак, ступінь концентрації в м'ясокомбінатах свиней у Німеччині набагато вища, яка, за даними групи зацікавлених свинарників у Німеччині (ISN), нещодавно становила близько 79 відсотків.
У Росії аграрний холдинг "Міраторг" залишався найбільшим виробником свинини минулого року. Виробництво виросло на 1,0 відсотка до 426 570 т LG, однак лише нижче середнього показника порівняно з попереднім роком. На другому місці опинився найбільший виробник переробленого м'яса в Росії - група "Черкізово". Перелічена компанія з Москви займає перше місце в галузі м'яса птиці і - завдяки завершенню нових виробничих підрозділів на відгодівлі - досягла збільшення виробництва свинини на 14,4 відсотка до 286 200 т LG.
10 найкращих російських виробників свинини
Свинина від забою в т живої ваги
2019: 18
у відсотках
Ринкові часткиу відсотках