Забуті овочі Вилка та бікіні
Схуднення відбувається на лузі !
Забуті овочі повертаються! Повернення, сплеск, оскільки вони пов’язані з усіма рецептами для схуднення! У саду наших бабусь є чим порадувати наші смакові рецептори !
"Нові" зірки наших тарілок
Взимку часом важко вибратися з невтомного, але похмурого тріо моркви, цибулі-порею та картоплі! Що якщо ви покладете на тарілку щось незвичне з черепами, топінамбуром, патисоном, пастернаком, сироїжкою, кервелем ... Ці овочі справді мають витончені, ніжні та ароматні аромати, які нагадують наші смаки! Навіть чудові кухарі беруться за бабусину кухню, щоб сублімувати їх і дати їм друге життя! Що стосується вегетаріанців, вони їм подобаються, оскільки ці корисні продукти чудово підходять для здоров’я та пропонують гурманам безліч кулінарних можливостей. !
Всі ці забуті овочі належать до категорії «коренеплодів», основних елементів їжі наших предків, часто символів голоду, основ супів, які вживали наші предки! Зараз ці забуті овочі змінили статус, їх можна знайти на прилавках органічних ринків або в невеликих розкішних продуктових магазинах, які часто продаються за високими цінами. !
Користь для здоров'я
Звичайно, вони мають дивні імена, які часом важко запам’ятати! Тим не менше, вони мають чудову користь для здоров'я. Багаті вітамінами, клітковиною, мінералами, підсилювачами кишкового транзиту, вони також мають антиоксидантну силу! Словом, вживання забутих овочів тримає вас молодими! Чи може це бути секретом вічної молодості? Це, без сумніву, крок до підтримання форми! До того ж, якщо у вас зелений великий палець і душа садівника, ви можете легко виростити їх у своєму саду! Що заощадити, заодно віддаючи перевагу здоровій та 100% натуральній дієті !
Тур забутих овочів
Таким чином, кроснес, ці дрібні білі овочі, смак яких схожий на артишок, багаті вуглеводами та мінеральними солями (калієм, фосфором, кальцієм). І більше того, цей овоч практичний, адже він не лущиться! У якості гратену або тушонки кроснес дасть вашим зимовим стравам поштовх !
Зі свого боку, топінамбур - овоч, багатий клітковиною. Його оригінальна форма тетрагону обов’язково приверне увагу! Це чудове джерело вітамінів В9. З точки зору кулінарної підготовки, ніщо не може бути простішим! Сирий, тертий в салаті, або запечений, запечений або з невеликою кількістю вершків, топінамбур поставляється у всіх соусах !
Пастернак, білий корінь, що нагадує форму моркви, чудово підходить як пюре або гратену! Її солодкий горіховий смак ароматизує всі страви !
Патіссон, який також отримав прізвисько «священицька шапка» через свою сплюснуту форму, належить до сімейства кукурбітових. Дуже низька калорійність, проте вона невідома дієтам для схуднення. У пюре, супі або гратені, тим не менш, це досить просто приготувати !
Якщо у вас гірчиця, розгляньте хрін! Корінь цієї багаторічної рослини з дрібними білими квітками, багатими на вітамін С, використовується як приправа з пряним і перцевим смаком! Її рясно вживають у Німеччині, де її прозвали «садовим пеніциліном», він має антисептичні, зневоднюючі та стимулюючі властивості. !
Любителі регіональних делікатесів, об'їжджайте ринок Ліона, де можна придбати кардон. Ця овочева рослина, ребра якої їдять, дуже багата клітковиною. Ось чудова ідея для гратену з білим соусом !
Однак при тендітному кишечнику краще уникати регулярного вживання !
Тому забуті овочі прагнуть відвоювати наші тарілки за різноманітне та ідеально збалансоване харчування. !