Загальні дієтичні рекомендації
Лікар. мед. Пітер Вілл, лікар загальної практики з натуропатичного лікування з акцентом на біоелектронну функціональну діагностику на 40-му тижні медицини в Баден-Бадені. Лікар. Політичні практики в Ерлангені. Звичайно, всі, хто цікавився харчуванням, хотіли з’ясувати, які нові думки доктор. Вілл привіз із собою.
Вегетаріанське або м’ясне відповідно до вашого настрою?
Лікар. мед. Пітер Вілл, Лікар загальної практики для натуропатичного лікування з акцентом на біоелектронну функціональну діагностику на 40-му медичному тижні в Баден-Бадені.
Лікар. Політичні практики в Ерлангені.
Звичайно, всі, хто цікавився харчуванням, хотіли з’ясувати, які нові думки доктор. Вілл привіз із собою.
"Чи існує загальноприйнята дієтична рекомендація?"
Сьогодні ми можемо сказати точно:
- Страви швидкого харчування мають занадто високу щільність енергії
- Органічна їжа менш токсична
Наслідки цих висновків можуть становити найбільшу частину здорового харчування. Ті, хто їв менше готових страв, споживали б менше калорій, а ті, хто перейшов на органічну їжу, вносили б менше токсинів у свій метаболізм. Звучить дуже просто, але на цьому не зупиняється.
«Від своїх пацієнтів я раз по раз чую: я не можу це прийняти!» Він завжди враховує такі міркування: З одного боку, знахідка доктора Пітера Дж. Армо (відомого натуропата в США . Встановлює зв'язок між групою крові, способом життя та дієтою. Див. Підказку до книги, примітку редактора): "... що кожній групі крові присвоєний певний елемент", наприклад, належить до групи крові B (спочатку кочівник з толерантною травною системою згідно Д'Адамо ) група крові 0 (спочатку м'ясоїд) належить до вогню, а група крові А (спочатку перша вегетаріанська) віднесена до стихій вода і земля. Звичайно, потрібно врахувати, що в наш час існують також змішані форми, це корисно У будь-якому випадку, виходячи з цієї рекомендації, змініть свій раціон харчування раз на чотири-шість тижнів і переконайтеся, що їжа переноситься краще.
Тому що зараз вегетаріанці живуть здоровіше, ніж їдять м’ясо?
Лікар. Вілл потім знову взявся за початкове запитання.
"Вплив різних харчових продуктів на людей викликає або їнізацію, або янгізацію організму, або їжа, що постачається, є нейтральною основою для метаболізму". Це поняття закладено в чотириелементній моделі мислення, Лікар. Вілл склався.
Чотириелементна модель думки
"На основі чотириелементної моделі думки (відповідає п’яти елементам TCM, а також трьом дошам Аюрведи) і тому факту, що у людей існують різні рівні регуляції, ... пояснюється принцип контррегуляції для забезпечення індивідуальної рівноваги Передбачається, що коли виникає дисбаланс між чотирма елементами на одному рівні регуляції (наприклад, клітинний метаболізм), інший, протилежний дисбаланс повинен неминуче виникати на іншому рівні (наприклад, душа) Очевидно, що основною метою цього природного закону є те, що в організмі за сумою всіх регуляторних рівнів кожен елемент має частку 25%. Впливи безпосереднього оточення людини, які повинні бути включені в аналіз, відіграють певну роль. Найважливішими рівнями регуляції є метаболізм клітин, S кислотно-лужний баланс, гормони, електролітний баланс, вегетативний, психічний та духовний ". (Див. Також: www.medwoche.de/2006/kurse.phtml?id_k=40)
Щоб ще краще зрозуміти цю модель, слід теж природні метаболічні процеси катаболічні та анаболічні подивіться трохи уважніше:
Анаболічний метаболізм використовується для побудови організму, катаболічний - для його руйнування. В анаболічному метаболізмі накопичуються нові клітини, катаболічний використовується для вивільнення енергії та детоксикації. "Білок, наприклад, призначається анаболічному метаболічному процесу, іінізує організм і використовується для регенерації (Інь та Ян: основна теорія ТКМ; див. Також: Основи акупунктури та ТКМ на порталі).
Отож сюди входять м’ясо, риба та яйця. Жири та вуглеводи віднесені до катаболічного обміну речовин і служать для активізації та янгізації організму. Організм метаболізує салати, овочі та фрукти як нейтральну їжу. Дитячий організм в основному піддається катаболічному метаболізму. Вуглеводи, особливо макарони, як ми знаємо, є кращими. Однак з віком ми метаболізуємо дедалі більше анаболічно.
Таким чином, здорова дієта служить для саморегуляції, базується на окремих аспектах і аж ніяк не є загальноприйнятою.
Якщо тепер ми призначимо окремі поживні речовини чотирьом елементам, отримаємо такі класифікаційні результати:
- Вуглеводи: елемент повітря
- Жири: стихія вогню
- Вода: стихія води
- Білок: елемент земля ".
Це також дає можливість співвідноситися з віком: діти своєю жвавістю та активністю віддають перевагу вуглеводам, повітря - це їх стихія. Зі збільшенням віку ми стоїмо "з обома ногами твердо в житті" (на землі) і прагнемо до "їжі, що не зноситься". Лікар. Вілл завершено придатною цитатою Тита Кара: "Їжа однієї людини - отрута іншої людини".
І ось ця лекція знову призводить нас до усвідомлення того, що на людей потрібно розглядати як на особистість, щоб мати можливість цілісно відповідати своїм сильним і слабким сторонам.