Загальноприйнята ідея сухаря чудово підходить для дієти!
Сухарі товстять? Чи вони краще для здоров'я та фігури, ніж хліб? Наш фахівець-дієтолог допомагає розв’язати реальне та хибне.
«Сухар не товстить» ... «Краще їсти сухарі, а не хліб» ... Це те, що ми часто чуємо, коли говоримо про проблеми з вагою у поєднанні з сухарем. Реальність на цьому невеликий хрусткий скибочку менше ... ніжний.
Сухарі: відпалений білий хліб, а не хліб
Сухар роблять не з хлібом, а з м’який хліб ! Це насправді бутербродний хліб, спечений вдруге, щоб стати хрустким.
Ось список компонентів цього початкового бутербродного хліба:
- з дрібне борошно
- рослинні жири
- з Вершкове масло
- з Сухе знежирене молоко
- дріжджі
- трохи води
- з цукор
Нічого спільного з хлібом, який містить лише борошно, дріжджі, сіль і воду !
Сухарі мають більше калорій, ніж хліб
Отже є жиру (більше 3 г/100 г, або навіть більше залежно від сорту) і цукор (7 г/100 г і більше) у сухарях, тоді як у хлібі його немає. Сухарі є більше калорій, ніж хліб через ці додаткові інгредієнти !
Тому ми не можемо сказати, що це «дієтична» їжа, навпаки! Ще одне хибне уявлення, яке слід відмовитись.
Поради дієтолога
Їжте сухарі, якщо вам так хочеться, і щоб догодити собі, тому що їх хрусткий справді незрівнянно і дуже приємно! Але намагайтеся не їсти їх щодня, оскільки вони калорійні.
Маловідома перевага сухаря: він є засвоюваніше хліба !
Ось чому його часто дають у лікарні після операції. В ідеалі ми повинні дати сухий хліб. Набагато менше приємного ... Ми все ж віддаємо перевагу сухару. За найкоротший час у цих випадках !
У випадку гастроентерит або будь-який інший дискомфорт у травленні, розгляньте можливість дати сухар. У цих випадках це корисно !
Зверніть увагу, що Еммануель Кутюр’є висловлює в цих розділах лише загальні поради, які не є обов’язковими для виконання. Щоб отримати персональну консультацію, ви повинні або проконсультуватися з нею в її приватній практиці, або звернутися до свого особистого лікаря.