Захист клімату та харчування - від абстрактних цифр до конкретних повсякденних дій

Дієта та зміна клімату тісно пов’язані. Наукові дослідження показують, що сільське господарство та продовольство навантажують клімат. І навпаки, це означає, що споживачі можуть внести свій внесок у захист клімату завдяки екологічно чистій дієті.

Кліматичні сліди ілюструють викиди СО2 у продуктах харчування, спричинені їх виробництвом, переробкою, транспортуванням та упаковкою. Вони підкреслюють вплив клімату, "прихований" у їжі та їжі. Розрізняють продукти на рослинній основі та на тваринах, способи вирощування (звичайні та екологічні) та способи обробки (свіжі продукти та готові продукти). Вплив на клімат різних схем дії, таких як дієти та дієти, також можна показати чисельно.

Актуальність кліматично чистої дієти в цілому, а також індивідуальний потенціал зниження стають очевидними завдяки таким цифрам, даним та фактам. Але чи можуть вони допомогти споживачам зробити свій вибір їжі більш екологічним? Це питання є центром уваги конференції, яка є мостом від "абстрактних" цифр до "конкретних"
Торгівля продуктами харчування у дедалі складнішому повсякденному житті наводить на думку. Слід обговорити передачу та переклад цифр і даних у інформацію та рекомендації, придатні для повсякденного використання, а також перешкоди та перешкоди для кліматично безпечної дієти у повсякденному житті.

Інформація про участь/участь:
Вартість конференції:
12 євро, знижена 7 євро (студенти/
Стажери/безробітні тощо).

Реєстрація (до 17 жовтня 2008 р.):
Фонд Генріха Бьолла Гессен V.
Ніддастр. 64, 60329 Франкфурт-на-Майні
Тел .: 069/23 10 90
Ральф Цвенгель

---