Захист від серцевого нападу добрими волоськими горіхами; Погані таблетки

Знову і знову новини переслідували пресу та телешоу: чотири волоські горіхи на день повинні зменшити ризик серцевого нападу на 50 відсотків. GPSP розслідував цю претензію.

Християнська адвентистська конфесія в Каліфорнії має особливі дієтичні звички. Серед іншого члени їдять відносно велику кількість волоських горіхів. У них значно менше серцевих нападів, ніж у решти жителів Каліфорнії. Тому американські лікарі вивчали вплив дієти волоського горіха на рівень холестерину. Група досліджуваних їла нормальну дієту, але з низьким вмістом жиру. Група порівняння споживала однакову кількість жиру, частково у вигляді волоських горіхів (85 г на день). Через чотири тижні рівень холестерину в "групі волоських горіхів" був значно нижчим (близько 24 мг/дл), ніж у групі порівняння.

Ці спостереження було підтверджено іспанським дослідженням, але чи отримує адвентистів у Каліфорнії менше серцевих нападів через волоські горіхи або через інші особливості їх способу життя, залишається незрозумілим. Щоб насправді з'ясувати, чи вживання волоських горіхів захищає від серцевих нападів, потрібно було б спостерігати дві - в основному однакові - групи людей (одна з них і одна без дієти волоського горіха) протягом тривалого періоду часу та реєструвати частоту серцевих нападів в обох групах. Але цього не було зроблено ні в американському, ні в іспанському розслідуванні. Отже, фактичні докази сприятливого ефекту очікують на розгляд.

Ні в якому разі не доведено, що здорово їсти горіхи як ласощі. Вони містять 650 ккал на 100 г, утричі більше, ніж піца, яка вже вважається калорійною. Якщо ви хочете щось зробити для свого здоров’я, вам слід більше зорієнтуватися на низькокалорійну та низькохолестеринову «середземноморську дієту»: з великою кількістю овочів, салатів, риби, жиру у вигляді оливкової олії та мало ковбаси та м’яса це сприяє здоров’ю серця.

Статус інформації відповідає даті публікації журналу.

Ви можете знайти більше статей на відповідні теми тут:

---