Здорові цільнозернові млинці - Фромбі
Млинці завжди йдуть, так? Але якщо ви приділяєте трохи більше уваги здоровому харчуванню, то ви, напевно, вже помітили, що класичні млинці туди насправді не підходять. Тому без млинців не обійтися повністю! Сьогодні ми покажемо вам, як ви все ще можете насолоджуватися корисними млинцями з непросіяного борошна!
Млинці неймовірно універсальні! Солодкі чи пікантні, як товсті млинці (з розпушувачем) або дуже ніжні, як креп, з лососем та кремом, арахісовим маслом та медом. Існує безліч способів використати кілька простих прийомів, щоб приготувати повноцінну, здорову їжу, якою ви зможете насолоджуватися без сумління!
Ось як це працює
Інгредієнти близько 8 млинців
150 г борошна грубого помелу (наприклад, борошно з цільної пшениці, житнього або спельти)
1 ст ложка олії + олія для смаження (наприклад, кокосова, ріпакова або соняшникова олія)
½ пакет розпушувача (за бажанням)
Оскільки цільнозернове борошно набагато важче звичайного пшеничного борошна, ми рекомендуємо додати сюди трохи розпушувача. Це все одно зробить млинці пухнастими.
Кроки:
1. Добре змішати цільнозернове борошно та молоко. Відкладіть тісто в сторону приблизно на 30 хвилин. Збийте яйця і додайте до тіста з рештою інгредієнтів.
2. Все добре перемішати. Якщо утворилися грудочки, найкраще пропускати тісто через сито.
3. Нанесіть трохи олії пензлем на сковороду і поставте варильну поверхню на середній вогонь.
4. Вилийте на сковороду приблизно ⅛ кляру і обсмажте до золотистої скоринки з обох сторін. Повторюйте це, поки тісто не буде витрачене.