Захистіть свої клітини - Статті про здоров’я Здоров’я та харчування

Клітина є основною одиницею вашого тіла (складається з понад 10 000 мільярдів клітин), ключовим каменем вашого здоров’я. Якщо ви піклуєтеся про це, він може постійно пристосовуватися до вашого оточення, щоб висловити весь свій потенціал, набагато краще, ніж будь-який комп'ютер чи машина. Однак за умови, що ви не перевищуєте своїх адаптаційних можливостей, ризикуючи зазнати змін у якості життя і, отже, зниження ефективності вашого метаболізму. Ці адаптаційні здібності можна подолати настільки сильною агресією, як недостатнім харчуванням.

Захисна здатність клітини залежить від багатьох факторів, що дозволяють підтримувати цей баланс, який називається гомеостазом:

Якість вашого раціону і вплив методів приготування на підтримку балансу клітин,
Рівень агресивності токсичними молекулами, яким ви можете потрапити у навколишнє середовище (забруднювачі, пестициди тощо)
Ваш рівень фізичної активності, необхідний для підтримки оптимального балансу клітин.

На практиці

Виберіть головні принципи збалансованого харчування

Ми мали можливість звернутися до них у спеціальній статті. Я запрошую вас відкрити їх тут .

Оптимізуйте печінково-жовчні функції

Печінка - це орган, що лежить в основі здоров’я. Він фільтрує понад 1,5 літра крові в хвилину, щоб позбавити її від відходів та чужорідних для організму молекул, відомих як ксенобіотики: наркотики, забруднюючі речовини, тютюн, кофеїн, алкоголь, токсини, гормони та антибіотики, що містяться, зокрема, у м’ясах тварин, протизаплідні таблетки та інші гормони, присутні в навколишньому середовищі, пестициди, гербіциди, важкі метали, розчинники. А список ще довгий ...

Максимально обмежте ці ксенобіотики, особливо з точки зору їжі

Алкоголь особливо солодкі або ігристі білі вина низької якості. Якщо ви споживаєте вино, віддайте перевагу йому червоному та органічному. Максимум 1 склянку вина на день, бажано в обід, завжди вживати в помірних кількостях, якщо немає протипоказань.
Кофеїн якщо ви замінюєте класичну каву кавою без кофеїну, вибирайте її як органічну, щоб уникнути якомога більшої кількості розчинників, але споживати в помірних кількостях у всіх випадках. Уникайте просочування капсул еспресо, особливо алюмінію. Також уникайте надлишку чаю, який також містить кофеїн.
Пестициди та гербіциди: надають перевагу сезонним продуктам органічного походження або продуктам, які є результатом виробництва, коли вживають мало цих продуктів, особливо щодо фруктів та овочів, цільнозернових продуктів, чаю, кави та шоколаду, настоїв, дрібних ягід (наприклад, годжі).
Гормони тварин та антибіотики: надайте перевагу продуктам тваринного походження, вирощеним на фермах, або використовуючи методи, що поважають як тварин, так і навколишнє середовище.
Похідні гормону та ендокринні збудники: віддайте перевагу джерельній воді водопровідної та скляній тарі, а не пластиковій.
Остерігайтеся упаковки, яка контактує з їжею, куди чорнило може мігрувати. Так само віддайте перевагу скляним банкам металевим консервам (наприклад, сардинам).
Уникайте тефлону (використовується для посуду з антипригарним посудом): викиньте посуд, як тільки з’явиться подряпина, яка сприяє міграції цього продукту в їжу.
Уникайте наночастинок (при повідомленні про продукт), зокрема діоксид титану (застосовується для відбілювання кондитерських виробів, жувальної гумки або капсул з наркотиками).

Ніяких підсолоджувачів

У всіх їх формах.

Підтримуйте печінково-жовчні функції, надаючи перевагу наступним продуктам харчування:

Брокколі, скоріше у вигляді молодих пагонів, свіжих і недосмажених, Брюссельська капуста, буряк,
Куркума (і перець у невеликій кількості), лСвіжий або маринований часник, імбир,
Готування на слабкому вогні обмежуючи кольорові продукти (скоринки хліба, підсмажене м’ясо, карамелізовані продукти, чіпси та печиво, шашлик). Якщо ви готуєте шашлик, віддайте перевагу вертикальному приготуванню раніше маринованого м’яса або риби, без сильних грилів і супроводжуйте страву свіжими овочами.
Яблуко, дрібні кольорові ягоди (чорниця, ожина, малина тощо),
Водорості (особливо кламат).

Пийте добре

Щонайменше 1,5 літра слабомінералізованої джерельної води, крім будь-яких фізичних навантажень.

Уникайте надлишків

Сік цитрусових, особливо грейпфрутовий
З шоколаду, споживати в помірних кількостях (від 2 до 4 квадратів на день, органічне темне принаймні від 70 до 85% какао).
Варені жири
Перець або перець чилі
Продукти, багаті сульфітами: квашена капуста, нарізка з м’яса, покупні в магазині приправи та соуси, гірчиця, сушені та зацукровані фрукти або в сиропі, консервовані або заморожені овочі, желе, мармелад, джеми, лимонний сік у пляшках, добавки (E220 або діоксид сірки, E221 або сульфіт натрію, E223 або бісульфіт натрію, E224 або метабісульфіт натрію, E225 або сульфіт калію, E226 або сульфіт кальцію, E227 або бісульфіт кальцію, E228 або сульфіт калієвої кислоти, бісульфіт калію, сірчиста кислота, сульфітуючі речовини, дітіоніт, діоксид сірки)
Фруктоза в порошку та промислові продукти, що містять кукурудзяні сиропи.
При необхідності використовуйте якісну добавку (попередньо зверніться за порадою до свого лікаря або медичного працівника):
- Артишок (названий цинарином), Чорна редькаабо розмарин,
- Розторопша або Десмодій у разі медикаментозного лікування або ураження печінки (гепатит),
- Тауринабо N-ацетилцистеїн
- Сульфорафани з брокколі та куркумін з куркуми (з піперином з перцю)
- Антиоксиданти, мікроелементи та вітаміни групи В (зокрема, віт. B3)
- Для сприяння ліквідації важких металів: дикий часник, коріандр або хлорела.

Обмежте вплив забруднюючих речовин

Максимально уникайте пасивного куріння (або задимленого середовища)
Обмежте вплив УФ (або захистіться від нього)
Мінімізуйте вплив забруднювачів усіх видів, зокрема, пильнуючи проти забруднення приміщень (меблі, відсутність вентиляції, антипірени, бісфенол А, фталати тощо).
Щодня провітрюйте свої вітальні.

Займіться регулярними фізичними навантаженнями

Рух м’язів має важливе значення для стимулювання механізмів адаптації до навколишнього середовища, зокрема шляхом генерування місцевого, контрольованого та пунктуального запалення.

Регулярні заняття також сприяють підвищенню чутливості до інсуліну, що є визначальним механізмом у профілактиці старіння та, зокрема, діабету.

На практиці:

Перемістіть на максимум ! Принаймні 30 хв м’язової активності 5 разів на тиждень, по можливості щодня (ходьба, їзда на велосипеді, підйом по сходах, садівництво тощо)
Якщо ви атлетичні або атлетичні, займайтеся спортом, який вам подобається, принаймні 2 - 3 рази на тиждень. В ідеалі поєднуйте вправи на тренування з опору та витривалості.
Подихати свіжим повітрям, якомога частіше !
Надмірна спортивна практика може бути причиною дезадаптації, якщо час відновлення недостатній, недостатній сон, спосіб життя, не включений у графік тренувань, неадекватне харчування тощо.

Не забуваючи практикувати заспокійливу діяльність для розуму

Наприклад, медитація уважності або самогіпноз. Все більше досліджень демонструють їх інтереси в контексті профілактики стресу та супутніх захворювань (1-3).

1. Гроссман П, Німанн Л, Шмідт С, Валах Х. Зниження стресу на основі уважності та користь для здоров’я. Мета-аналіз. J Психосом Res. 2004 липень; 57 (1): 35-43.

2. Чан Р.Р., Ларсон JL. Втручання в медитацію для популяцій із хронічними захворюваннями: систематичний огляд. J Холіст Нурс. 2015 грудня; 33 (4): 351-65. doi: 10.1177/0898010115570363. Epub 2015 2 березня.

3. Кресвелл Дж. Д., Тарен А. А., Ліндсей Е. К., Греко К. М., Джанарос П. Дж., Фейрґрів А, Марсленд А. Л., Браун КВ, Вей Б. М., Розен Р. К., Ферріс Дж. Зміни у функціонуванні стану спокою в стані спокою Медитація уважності зі зниженим інтерлейкіном-6: рандомізоване контрольоване випробування. Психіатрія Біол. 2016 липень 1; 80 (1): 53-61.doi: 10.1016/j.biopsych.2016.01.008.

Поділіться цією статтею !

6 коментарів

Щиро дякуємо за цю якісну статтю, завжди захоплююче згадуємо про тісний зв’язок між вибором їжі та впливом цього на клітинному рівні. Для видалення важких металів існують також дуже хороші продукти з цеоліту.

Чудова стаття, в якій чітко зазначено найкращий вибір продуктів харчування, а також заходи профілактики здоров’я для захисту наших клітин! 😉

Дуже цікава стаття! Однак на думку спадають 2 питання:

- З якого часу ми можемо вважати споживання чаю надмірним? Я особисто споживаю до 6 кухлів чаю на день, але з однаковим листям. Тобто я повторно вливаю їх до 5 разів, коли вода практично прозора.

- Чи цікаво займатися біговим видом спорту на килимі у спортзалі, якщо він знаходиться в підвалі? Це, звичайно, кондиціонер, але у мене складається враження, що якість повітря повинна бути безглуздою, і мені цікаво, чи це не є протипродуктивним ?

Спасибі за вашу допомогу !
Кевін

Довільної кількості немає, 6 чашок - це значна цінність, але якщо ви п'єте воду деінде і кілька разів напоюєте чай, це нормально.
Щодо вашого запитання, що стосується практики в приміщенні, раджу звернутися за порадою до спортивного професіонала.

Здравствуйте,
Говорячи про сульфіти в консервованих та заморожених овочах, ви маєте на увазі підготовлені овочі або навіть ті, які не готують, містять їх ?

Сирі овочі не містять або мають дуже мало сульфітів, однак, будьте обережні, їх може бути через спосіб консервації (наприклад, у неорганічних сухофруктах яскраво-оранжевого кольору).