Закон про 100 ° здорове харчування

Доповідач

Їжа є складною щоденною та суспільною проблемою. Це впливає на здоров’я, стале виробництво та постачання, фізичний та економічний доступ до здорових продуктів, кулінарні навички тощо. На цій конференції Стефані Коте представляє кілька надихаючих продовольчих ініціатив, спрямованих на вирішення цих різних питань.

Вона, зокрема, пояснює, що інноваційні проекти, що сприяють кращому доступу всіх до здорової їжі, - це ті, що “руйнують силоси”: вони засновані на співпраці між кількома інституційними суб’єктами (муніципалітетом, громадою, освітою, професійною інтеграцією, охороною здоров’я тощо). ...), громадяни, агропродовольчий сектор та інші приватні партнери.

«Доступ до здорової їжі - це не розкіш, це право. "

Про спікера

Стефані Коте - дієтолог і має ступінь магістра спортивного харчування в Монреальському університеті. Вона працює в галузі комунікацій з 2000 року. Координатор Extenso - Довідкового центру з питань харчування Монреальського університету - Стефані Коте також є спікером, блогером та автором книг про спортивне харчування, дитяче харчування та дітей та мікробіоти.

Ця конференція, організована комітетом 100 ° BSL, була представлена ​​в рамках форуму здорового харчування для всіх, створеного місцевим координаційним комітетом COSMOSS від Ла-Матані до Мон-Кастора в Матане.

---