Закони про їжу
"Знання, яких ми шукали, залишаються, те, чого ми не шукали, втрачаються" (Баден-Пауелл)
На івриті: " Кашрут ", Їжа" Кошерний "Значить відповідна їжа, придатна для споживання.
Для єврейської традиції "Кашрут" є частиною правил, причиною яких є недоступний для людського розуміння; єврей їм винен приймайте з упевненістю. Однак, як і всі традиційні мудрості, іудаїзм підтверджує існування зв'язку між дієтою та поведінкою.
Подібно до того, як Тора накладає обмеження на статевий інстинкт, інстинкт самозбереження (їжа) - це теж він суворо регламентовано .
Які правила Кашута? ?
Іудаїзм дозволяє вживати м’ясо. Тому що людина, сенс існування творіння, перевершує тварин.
Однак, повідомляє Мідраш ...
Але не все м’ясо дозволено.
Серед ссавців; лише наступні кошерні:
- Чотириногі
- Жуйні тварини
- Розколене копита
(напр .: яловичина, вівці тощо ... Ці тварини - рослиноїдні тварини),
Тим, хто має лише один або інший із цих знаків, або жоден, заборонено.
Серед птахів дозволено:
- гусей, качок, курей тощо ...
І заборонено: хижих птахів
Риби та водні тварини
Рептилії та молюски
Ритуальний забій чотириногих та птахів:
Тільки спеціальна корпорація ("Cho'hatim") має право проводити забій за певними чіткими правилами.
Тварина повинна очиститися від крові, тому що кров заборонена до вживання.
Заборона молочно-м’ясної суміші
Тут також міститься принцип відмінності, важливий у єврейській практиці (хороший/поганий, чистий/нечистий ...). Ця усна традиція трактує як загальну заборону змішувати молоко/м'ясо.
"І ти не будеш готувати баранину в молоці матері ..."
І за православним законодавством шість годин повинні пройти між споживанням м’яса та споживання будь-якого молочного продукту.
З іншого боку, кухня повинна бути організована відповідно до цього розділення і повинна включати два страви ...
Загалом, єврейська традиція стверджує, що закони Кашута сприяють мирній поведінці.