Залежність Швейцарія - Алкоголь занижене джерело калорій
Той, хто хоче вдосконалити свій силует, перш ніж відкрити для себе насолоди пляжу, швидше досягне своєї мети, споживаючи мало алкогольних напоїв. Це пов’язано з тим, що алкоголь не тільки калорійний, але й уповільнює виведення жиру організмом, впливає на обмін речовин і, отже, може стати перешкодою для схуднення. Різним аспектам цього питання 15 червня у Берні буде присвячений науковий конгрес "Алкоголь та їжа".
Алкогольні напої є невід'ємною частиною раціону більшості населення Швейцарії. Близько 80% людей у віці від 15 до 74 років вживають алкоголь із середнім споживанням у 2003 році 41 літра вина, 58 літрів пива та 4 літри міцного алкоголю на душу населення. Дуже калорійний алкоголь негативно впливає на обмін речовин, уповільнюючи виведення жиру і, таким чином, перешкоджаючи зменшенню зайвої ваги. Вживання двох сортів пива або трьох склянок червоного вина еквівалентно поглинанню такої кількості калорій, як споживання цукерки (близько 250 ккал). А алкоголь 3 дл забезпечує тіло майже 180 ккал. Насправді вино, шампанське, алкогольні напої та всі алкогольні напої значно калорійніші, ніж солодкі напої, такі як кола та інші лимонади. Тому алкоголь - часто недооцінене джерело калорій.
Живіт і любовні ручки
Окрім того, що алкоголь дуже калорійний, він впливає на обмін речовин. Не можна зберігати в організмі, він негайно виводиться. Цей процес ще більше уповільнює спалювання жиру - невелика кількість алкоголю достатня, щоб зменшити його на добру третину протягом декількох годин. Супроводження великої їжі вином або пивом призводить до того, що значна частина жиру в їжі не виводиться, а зберігається в організмі, як правило, на стегнах і шлунку. Тому, хто хоче зменшити свою вагу або йому загрожує надмірна вага, краще обмежити споживання алкоголю та віддати перевагу несолодким сокам або мінеральній воді. Однак, маючи на увазі, що фізична активність і тип дієти мають вирішальний вплив на вагу.
15 червня Конгрес
Національний конгрес "Алкоголь та їжа" 15 червня у Берні надасть можливість вирішити цю тему з різних сторін. Організовані Федеральним управлінням охорони здоров’я, Швейцарським товариством харчування та Швейцарським інститутом профілактики алкоголізму та інших наркотичних залежностей, на цій події дослідники, превентологи та дієтологи обговорять ризики та позитивні наслідки споживання алкоголю. Вони зокрема пояснять, якою мірою генетичні фактори впливають на метаболізм алкоголю, коли алкоголь може порушити дієтичний баланс та яку роль алкоголь відіграє в гастрономії.
Запрошуємо медіа-фахівців, і ми будемо раді організувати контакт із спікерами.