Залишайтеся стрункими після 50 дев’яти порад щодо легкої та здорової кулінарії Happy Quinquas and Senior
Залишайтеся стрункими після 50–9 порад щодо легкої та здорової кулінарії
Кукурудзяний крохмаль
Кукурудзяний крохмаль - це крохмаль із порошкових ядер кукурудзи. Використовуйте його для приготування їжі та загущення соусів, і вам не буде потрібно жиру.
Як можна менше олії
Коли їжа, яку ми готуємо, загрожує липнути, ми, як правило, додаємо до неї трохи жиру. Натомість у цьому випадку добре підійде півсклянки води або трохи овочевого бульйону.
Замініть крем-крем
У десертах легка рікотта та ванільний йогурт надають такого ж гарного смаку, як і свіжі вершки.
Готуйте картоплю по-різному
Не рекомендується чистити картоплю перед тим, як варити їх у воді. Якщо їх готувати з шкірою, вони втрачають лише 10% вітамінів, тоді як очищена картопля втрачає від 30 до 40%.
Краще супроводжувати сирі овочі
Легкий вершковий соус ідеально підходить для ваших сирих овочів. Його можна приготувати, наприклад, з дієтичного йогурту, змішаного з апельсиновим або лимонним соком. Можна додати зелень, гірчицю і петрушку.
Приготуйте кисло-солодкий соус
Приготувати кисло-солодкий соус дуже просто: просто змішайте мед, гірчицю і апельсиновий сік, додавши тонкий окроп оливкової олії.
Легкий омлет
Омлети можуть бути світлішими, якщо приготувати їх з одним яйцем, двома збитими білками та добою знежиреного молока. Ви можете додати легкий гарнір на свій смак і готувати їх без жиру на антипригарній сковороді.
Зробіть самостійно майонез
Для приготування власного легкого майонезу потрібна лише основа зварених укрутую яєчних жовтків, розведених 0% сиром. Додайте гірчицю, перець і сіль за смаком.
Легкий терпкий панцир
З 25 грам сухого молока, розведеного у воді, можна зробити здорову оболонку пирога. Додайте щіпку дріжджів, два жовтки та два твердих білка.
Хороша кухня - основа справжнього щастя