Залишайтеся стрункими, постившись 12 годин на ніч! JDM
Погляньте на цю статтю
Дивовижні результати свідчать про те, що просто обмеження споживання калорій протягом 8-12 годинного періоду вночі може допомогти підтримувати нормальну масу тіла, навіть коли кількість споживаних калорій перевищує потреби організму.
Повсюдність шкідливої їжі у нашому повсякденному житті є одним з головних факторів, відповідальних за епідемію зайвої ваги, яка в даний час впливає на наше суспільство. Ми стикаємося з неймовірною кількістю харчових продуктів, перевантажених цукром і жиром (і, отже, калоріями): у незліченних фаст-фудах, які вторглися на нашу територію, звичайно, але також і в місцях, які зазвичай не мають нічого спільного з їжею. як заправки, аптека чи навіть лікарня.
Широка доступність цих висококалорійних промислових продуктів у поєднанні з невпинним рекламним ажіотажем означає, що велика кількість людей їсть набагато більше, ніж потрібно, і в той же час накопичує зайві кілограми.
Якщо талія населення різко збільшилася за останні десятиліття (двоє з трьох канадців в даний час мають надлишкову вагу), це відбувається не через відсутність сили волі чи лінощів; це головним чином результат обезогенного середовища, в якому ми живемо, що спонукає нас їсти у будь-який час доби, де б ми не знаходились.
Забагато закусок !
Безпосереднім наслідком цього надлишку їжі є зміна структури їжі: замість того, щоб їсти тричі на день, стало звичним «перекусити» невеликою закускою в будь-який час, навіть до пізнього вечора. І згідно з недавнім дослідженням, ці закуски, розкидані протягом дня, можуть значно сприяти розвитку надмірної ваги та ожиріння (1).
Наприклад, якщо миші можуть їсти за бажанням у будь-який час протягом 24 годин, вони швидко набирають вагу і погіршують стан метаболізму (переддіабет).
З іншого боку, коли тварини з’їдають однакову кількість калорій, але протягом коротшого періоду (від 8 до 12 годин), вони залишаються м’якими та здоровими, навіть коли в цій їжі багато цукру та жиру.
Іншими словами, за надмірну вагу відповідає не лише загальна кількість споживаних калорій, але й період часу, протягом якого страви розподіляються.
Коливання метаболізму
Як пояснити, що простий 12-годинний піст може значно змінити накопичення жиру?
Згідно з дослідженням, проведеним тією ж дослідницькою групою, цей захист обумовлений благотворним впливом голодування на циркадні ритми, які регулюють наш метаболізм. Мікробна флора кишечника особливо чутлива до цих циклів голодування/прийому їжі, і, здається, нічному періоду голодування вдається відновити мікробну різноманітність, необхідну для метаболізму їжі, споживаної протягом дня (2).
Наприклад, вчені спостерігали, що миші з ожирінням мають незбалансовану бактеріальну флору, але просто голодування протягом 12 годин відновить мікробний баланс і одночасно покращить метаболічну ефективність.
Іншими словами, на спосіб засвоєння енергії, що міститься в їжі, значний вплив має наша мікробна флора, і цикл голодування/годування, що повторюється кожні 12 годин, є абсолютно необхідним для збереження належного функціонування цієї флори.
Щоб залишатися стрункими, важливо поважати складність нашого біологічного годинника та уникати будь-чого, що завгодно. І особливо уникайте перекусів перед сном!
(1) Chaix A та ін. Обмежене в часі годування - це профілактичне та терапевтичне втручання проти різних харчових проблем. Cell Metab. 2014; 20: 991-1005.
(2) Заррінпар А та співавт. Дієта та режим харчування впливають на добову динаміку мікробіому кишечника. Cell Metab. 2014; 20: 1006-17.