Залишки пюре перетворюються на суфле Horizon Alimentaire

залишки

Залишившись пюре (приблизно у великій мисці), я можу приготувати суфле для 2-3 людей.

Інгредієнти: залишки кашки, 2-3 яйця, тертий грюєр, мускатний горіх, перець

Спочатку розігріваю духовку до 180 °. Я беру 2 яйця і відокремлюю білки від жовтків. Я змішую жовтки з пюре + мускатний горіх + перець + тертий грюєр (або не за його смаком). Я збиваю яєчні білки на сніг і включаю їх у свою суміш. Він повинен бути легким, а не товстим. Дивіться, щоб додати яйце, якщо це необхідно. Я змащую форму з високим краєм і виливаю в неї свою заготовку. Я ставлю в духовку на 35 хвилин.

Їжте з салатом, це приємно, і ніщо не заважає додати в суміш трохи залишків м’яса або овочів (нарізаних на невеликі шматочки) перед приготуванням.

Смачного