Залізо, головне, що відповідає за інтелект наших дітей
Кожна четверта дитина румунського шкільного віку страждає на залізодефіцитну анемію. Мені дуже погано до того самого розділу і до 40% наших дошкільнят.
Турбує те, що Румунія посідає друге місце серед європейських країн, які стикаються з цією проблемою. Залізо є необхідною поживною речовиною для розвитку когнітивних функцій у дітей.
Ще кілька років тому гени вважалися важливими для визначення молодого організму. Однак сучасні дослідження показали, що "спадщина", з якою ми вирушили, відповідає лише за чверть того, що вона означає. власне здоров'я. Решта залежить від вас. Чому ми повинні бути обережними, що кладемо на тарілку дітям? У дошкільному та шкільному віці дефіцит харчових продуктів може суттєво вплинути на розвиток. Візьмемо приклад дефіциту заліза. Мікроелемент бере участь у формуванні еритроцитів, наших основних носіїв кисню.
Професор, доктор Дойна Анка Плеска, педіатр: "Це агресор на найважливіший сегмент людського тіла, який є мозок, який у дітей має швидкість розмноження та розвитку, який ніколи не зустрінеться в нашому житті.
У віці двох років мозок людини формується на 80%. Наприклад, дефіцит заліза в такому прискореному процесі розмноження клітин є потужним агресором для області, відповідальної за мислення. Але також орієнтація в просторі.
Читайте також
Професор, доктор Дойна Анка Плеска, педіатр: "Наш IQ, як ми думаємо, ми адаптуємось до навколишнього середовища, зменшується у порівнянні зі значенням заліза в організмі".
Зокрема, кожен грам гемоглобіну нижче норми призводить, теоретично, до зниження коефіцієнта інтелекту більш ніж на півтори рази. Як ви допомагаєте своїм дітям? Пропонуючи їм збалансовану і, особливо, різноманітну дієту.
Ніколета Тупіта, дієтолог: "Ми маємо на увазі нежирне м’ясо, рибу, особливо жирну рибу, яйця, але вони також можуть бути джерелами рослинного походження, такими як горіхи та шпинат".
Залізо з овочів краще засвоюється у присутності вітаміну С, що береться в природному вигляді зі свіжих овочів і фруктів.
Ніколета Тупіта, дієтолог: «Часто ці продукти, багаті залізом, не так легко сприймаються дітьми. У нас є продукти з додаванням заліза з хорошим смаком, каші для сніданку або какао з молоком. Добре починати з першого прийому їжі за день з продуктів, багатих на залізо ".