Замінити цукор 5 найкращих альтернатив

Звичайний цукор - не завжди найкращий вибір. Ми покажемо вам 5 найкращих варіантів заміни цукру на.

1. мед

Мед - це натуральний продукт, який вдвічі солодший за столовий цукор.
Він складається з 80% цукру і 20% води.
Оскільки мед такий солодкий, вам не потрібно багато його для заміни цукру.
Ви можете використовувати мед, наприклад, для підсолоджування фруктових салатів, заправок або десертів.
Але мед аж ніяк не є для тонкої лінії, а також не корисний для зубів. Оскільки кристали цукру липкі і застряють між зубами.
Тож завжди слід вживати мед економно.

Цукор з кокосового цвіту отримують із соку кокосового цвіту, а потім варять, сушать і подрібнюють.
Цукор з кокосового горіха майже не підвищує рівень цукру в крові, на відміну від звичайного цукру. Тому він ідеально підходить для діабетиків і запобігає тязі.
Наприклад, ви можете використовувати цукор з кокосового цвіту в печиві та іншій випічці. Він поводиться в тісті так само, як звичайний цукор, оскільки має однакову поверхневу структуру.

Сироп з цукрових буряків - це дуже відома і популярна альтернатива цукру.
Він містить багато мінеральних речовин. Всього 100 грам сиропу можуть покрити 15% добової потреби в залізі.
Справжньою інсайдерською підказкою є сироп з цукрових буряків як заправка до салатів і як соус до смаженої картоплі.
Оскільки сироп із цукрових буряків має власний пряний смак, його не слід використовувати для випічки.

Подібно до цукру з кокосового цвіту, березовий цукор також є чудовою альтернативою цукру для діабетиків.
Організм може використовувати лише близько 25% вуглеводів, що містяться в березовому цукрі. Тому він також підходить як солодкість при схудненні.
Порада: Не використовуйте березовий цукор, якщо хочете приготувати дріжджове тісто. Бо дріжджі не панують з березовим цукром.
Березовий цукор надзвичайно зручний для зубів і тому його часто використовують як підсолоджувач у жувальній гумці.
Однак, якщо його регулярно приймати, ця альтернатива цукру може мати сильний проносний ефект. Тому споживати березовий цукор слід лише в помірних кількостях.

Кленовий сироп багато в чому кращий за мед: він містить більше мінералів і є веганським.
100 грам кленового сиропу можуть замінити близько 130 грамів звичайного цукру.
На жаль, кленовий сироп у Німеччині досить дорогий. Однак через сильну солодкість його також можна використовувати дуже економно.
Кленовий сироп підходить як для випічки, так і для ситної кухні.

У наступній статті ми покажемо вам найкращі рецепти чіпсів з низьким вмістом вуглеводів.