Заміський паштет - що ми їмо La Mutuelle Générale
Заміський паштет є основним продуктом місцевої кухні. Багатий сіллю та жиром, його слід пропонувати лише зрідка та/або в невеликих кількостях як частину різноманітного та збалансованого харчування.
Харчові характеристики
Дачний паштет дуже енергійний: більше 330 ккал на 100 г.
Він справді багатий ліпідами, майже 30%. Більшість із цих жирів ненасичені, але кількість насичених жирних кислот сягає 10%. Однак надмірне харчування, це може призвести до підвищення рівня холестерину в крові: у разі надмірної ваги або гіперхолестеринемії заміський паштет не рекомендується.
Вміст білка нижче, ніж у м’ясі, їх якість трохи гірша.
Містячи печінку у своєму рецепті, дачний паштет забезпечує дуже хороші пропорції заліза та цинку, які також легко засвоюються.
Він також має відмінні рівні вітамінів групи В: порція 30 г представляє 100% рекомендованого щоденного споживання вітамінів В1, РР або В3 і В12. Дуже багатий вітаміном А, його не слід вживати вагітним жінкам протягом першого триместру вагітності.
Як і всі м’ясні страви з м’яса, дачний паштет дуже солений, його споживання має залишатися випадковим у разі високого кров’яного тиску.
Вибирати
Перевірте термін придатності (DLC) і виберіть найдальшу дату з дня покупки.
Зберігати
Свіжий заміський паштет можна зберігати в холодильнику кілька днів при температурі від 4 до 6 ° C.
Готуватися
Заміський паштет їдять як на хлібі, так і як додаток до сирих овочів.
Орієнтири споживання
Дачний паштет не можна вводити в раціон до 3 років: дуже солений і багатий жиром, він не засвоюється для найменших.
Розумна частина:
- 20 г для дітей до 6 років.
- 30 г для дітей від 6 до 10 років.
- 30-50 г для підлітків або дорослих.
Як частина збалансованої дієти, споживання жирного м’яса, такого як заміський паштет, не повинно перевищувати один-два рази на тиждень.