Заморожена піца та солодощі можуть принести вам не тільки калорії, але й рак

Харчова обробка, яку ви подаєте сьогодні у незліченних формах, може принести вам більше кількох додаткових калорій.

солодощі

Французькі дослідники з університету Sorbonne Paris Cite припускають, що існує зв’язок між ультрапроцесорною їжею та раком. Дослідження було проведено на 105 000 людей і показує, що, оскільки вони вживають більше таких продуктів, ризик раку зростає в міру того, як вони.

Ультра оброблена їжа - це випічка масового виробництва, невеликі солодкі або пікантні закуски, такі як чіпси, шоколадні батончики, підсолоджені соки, заморожені нагетси, супи швидкого приготування, заморожені та напівфабрикати, але також продукти, які в основному складаються з цукри, жири або олії.

Досліджуваними були переважно жінки похилого віку, і їх аналізували протягом п’яти років. Результати, опубліковані в British Medical Journal, показують, що якщо частка надмірно обробленої їжі в раціоні збільшується на 10%, кількість виявлених видів раку збільшується на 12%.

У середньому 18% раціону тих, кого аналізували, було представлено ультра обробленою їжею. Також щороку виявлялося 79 видів раку на 10 000 людей. Якщо частка надмірно обробленої їжі збільшується на 10%, з’являється ще 9 видів раку.

До дослідження слід ставитися з дозою скептицизму, оскільки існують інші фактори, які можуть зіграти певну роль у виникненні раку, коли мова йде про дієти з ультра-обробленою їжею. Наприклад, люди, які найімовірніше вживають таку їжу, як правило, палять, вони малорухливі і споживають більше калорій. Крім того, у жінок вони частіше використовують оральні контрацептиви.

Є також закиди щодо визначення ультрапереробленої їжі, яка насправді була б надто розмитою категорією.

У будь-якому випадку, дослідження є вагомим аргументом для підтримання здорового харчування, навіть якщо іноді ви в кінцевому підсумку з’їдаєте щось із категорії ультра-оброблених продуктів.