Заморожений йогурт, літній суперник морозива - Обсерваторія продуктів харчування
Більше немає калорійного морозива? Безпосередньо імпортований із США заморожений йогурт починає залучати дедалі більше гурманів у Європі та Франції.
Заморожений йогурт? Йогурт, перемішаний на повітрі в машині (розширювач), змішаний з фруктами та цукром. Заморожений йогурт має дві якості, які обіцяють йому світле майбутнє в Європі: він низькокалорійний, дружній, барвистий та веселий. Стільки принад, які зроблять його серйозним конкурентом морозиву, делікатесу, здається, ніщо не важить його 200-300 калорій.
З Каліфорнії
Американці Tutti Frutti Frozen Yogurt (каліфорнійська компанія), Pinkberry, TCBY (Кращий йогурт у країні та ін.) Випустили концепцію двадцять років тому. Ці основні бренди через франчайзингові мережі створені в десятках країн світу., It Mylk вийшов на ринок у 2010 році. За цим слідували й інші малі бренди. Danone зі свого боку випробував йогуртовий батончик у торгових центрах.
Десятки ароматів та ароматів
Великі бренди froyo (маленька назва замороженого йогурту) подолали хвилю дієтичний, засновуючи маркетинг на достоїнствах пробіотиків у йогурті, низькому вмісті жиру та калорійності цього делікатесу.
Щоб урівноважити дієтичний аргумент, який часто розглядають як неприємний смак, бренди шаленіють, коли справа доходить до ароматів: малиновий чізкейк, випічка, тістечка, гарбуз, карамельний пекан, піна-колада тощо. відображаючи кілька десятків "кольорів" та ароматів на вибір.
Наливка у всіх соусах
Але непереборне - це те, що ми називаємо долива (гарнір), який кожен складає на міру їх обжерливості та їх фантазій: мюслі з дині, карамельні кулі, карамельні чіпси, каштановий крем, Kinder bueno, чіпси speculos ... Ще раз фантазія контролює. Маленький трансгресивний момент, який може коштувати певної кількості калорій в процесі ....
Паризькі адреси
Mÿ Berry, 25 r Vieille du Temple 75004 Париж (округ Маре)
Baci Bisou, 25 rue des Vinaigriers 75010 Париж (біля каналу Сен-Мартен)
It mylk, 15, rue de l'Ancienne Comédie, 75006 Париж
На кожен свій смак, 4, вулиця де Жоффруа-Л’Ангевін, 75004 Париж