Замовляйте суп через Інтернет - домашній; не містить глютену
Органічні супи домашнього приготування з натуральних інгредієнтів і без глютену
Замовляйте суп, розумний спосіб. Класичний картопляний суп популярний як ніколи. Буде вершковим, ситним або солодким, суп готується дещо інакше залежно від регіону. Однак найпопулярнішим є класичний варіант бабусі з зеленню супу, свіжою зеленню та бульйоном. Раніше інгредієнти були досить простими. Тільки те, що було доступно. Кілька інгредієнтів перетворилися на справді хороший картопляний суп. Секрет - типовий смак майорану та любистку.
Замовляйте суп як закваску або як основну страву
Картопляний суп - популярний суп німецької та кухонної кухонь. Їдять його як закваску або як основну страву. Основними інгредієнтами, звичайно, є картопля. При кип’ятінні вони повинні бути борошняними та з хорошим смаком. Переважно використовувати органічну картоплю.
Як правило, морква, селера та петрушка використовуються як зелень супу. Оскільки селера зараз є алергеном, я залишаю це поза увагою. Для цього я використовую свіжу зелень, яку ми вирощуємо самі. Майоран і любисток надають типовий смак, як і свіжа петрушка.
Ідеальний картопляний суп має вершкову консистенцію. Не надто твердий і не надто рідкий.
В ідеалі суп пюрируют після процесу варіння. Тож ви можете визначити консистенцію самостійно. Залежно від ваших уподобань, більш-менш грудка. Пюрирование не рекомендується. В результаті виходить слизька консистенція.
Моя мама в кінці зробила на сковороді руф, щоб згустити суп, і він має легкий смажений смак. Також смачний варіант.
Суп з долівами і без них
Картопляний суп із задоволенням посилюють Вінером, Бокверстом, кубиками ковбаси або тефтельками. Чоловіки особливо люблять це ситно.
Найулюбленішим є вегетаріанський варіант з невеликою кількістю молока або вершків і шматочком вершкового масла. Консистенція дуже кремова, а смак спокусливо тонкий. У суп часто додають дрібно нарізану петрушку. Залишки супу можна легко розігріти наступного дня. Як це зазвичай буває з супами та рагу, смак їх ще більш насичений.
Подальші варіації стосуються підсмажених кубиків хліба або крему-фрейш, лососевих смужок та цибулі. Але також з беконом та грибами.
Супи також можна рафінувати зі свіжими травами, такими як петрушка, цибуля і коріандр. Вишукані шматочки лосося, обсмажені в маслі, ідеально підходять для наповнення тих, хто справді голодний. Або вегетаріанська версія з кубиками хліба робить страву тонкою та хрусткою.