Занадто багато фруктів також може призвести до жирової хвороби печінки
Оновлено: 29.10.2018 - 03:39
Цукор прихований у більшій кількості продуктів, ніж ви думаєте, попереджає Крістіан Айнеттер.
Дієтолог Крістіан Айнеттер (Хофхайм) завтра виступить у ратуші про здорове та свідоме харчування. Вона вже дала нашій газеті поради, на що слід звернути увагу, коли мова йде про їжу та напої.
«Вони кажуть, що фрукти здорові, - говорить Крістіан Айнеттер, - і, звичайно, це також правда. Але лише в помірних кількостях ». Кожен, хто переходить із шоколадної плитки на фрукти, в основному на правильному шляху. Але той, хто перелопачується кілограмами яблук, бананів тощо, все одно завдає шкоди своєму тілу. «Фрукти містять фруктозу, фруктоза підвищує рівень цукру в крові, що уповільнює спалювання жиру, - пояснює дієтолог, - у гіршому випадку це призводить до жиру в печінці.» Також слід бути обережним з продуктами, які рекламують «фрукти» на упаковці. Наприклад, чашка фруктової пахта містить до 22 кубиків цукру.
"Вуглеводи шкідливі, тому що вони товстіють" - загальноприйнята фраза. Це не так просто. «Вуглеводи самі по собі не є шкідливими, - каже експерт, - якщо говорити прямо, то ви можете розрізнити„ хороші “та„ погані “вуглеводи.» Цукор та біле борошно, що містяться в булочках або тостах, є одними з вуглеводів, які ви можете їсти слід уникати або вживати лише в невеликих кількостях. Клітковина, навпаки, є цінним вуглеводом, який особливо сприяє травленню. Вони містяться в цільнозернових продуктах, а також в овочах та бобових.
"Тілу потрібне м'ясо" - так говорять, коли обговорюють вегетаріанські та веганські плани дієти. "Це не так", - відповідає Айнеттер. Це правда, що організм потребує певних поживних речовин, які також містяться, але не виключно, у продуктах на м’ясній основі, таких як білки. “На жаль, м’яса їдять занадто багато, - каже Айнеттер, - ми рекомендуємо від 450 до 600 грамів на тиждень. Сюди також входять ковбаси ». Погані жири часто ховаються в чайній ковбасі, ковбасі з печінки тощо. Але тут теж є “хороший” аналог, що міститься в горіхах або видах риби.
Крістіан Айнеттер дає всім загальну пораду: "Я завжди рекомендую купувати лише ті продукти, які містять не більше п'яти інгредієнтів і, насамперед, лише ті, які ви можете вимовити".
Які небезпечні інгредієнти частково змішують виробники їжі, вона пояснює завтра з 18.30 у раді та громадському центрі на Франкфуртерштрассе. Вхід на лекцію безкоштовний.