Занадто багато недоїдання серед дуже старих
Дуже літні люди, як правило, мають підвищений ризик розвитку недоїдання. До 50 відсотків геріатричних хворих вже постраждали.
Освіта може запобігти неправильному харчуванню
Дуже літні люди, як правило, мають підвищений ризик розвитку недоїдання. До 50 відсотків геріатричних хворих вже постраждали.
"Щоб протидіяти цьому, нам потрібно в лікарнях, а також в установах по догляду та будинках для людей похилого віку набагато кращі пояснення причин та наслідків недоїдання. У разі втрати апетиту та втрати ваги слід негайно вжити заходів", - говорить професор Дороті Фолкерт, керівник робочої групи "Харчування та метаболізм" "Німецького товариства геріатрії (DGG) і співробітник Інституту біомедицини старіння Університету Фрідріха-Олександра Ерланген-Нюрнберг. Зараз робоча група DGG представила нову інформаційну листівку для лікарів, пацієнтів та родичів, яка має на меті надати пропозиції щодо кращого харчування у старості.
Когнітивні та фізичні наслідки невідомі багатьом пацієнтам
"Зокрема, ми спершу хочемо забезпечити, щоб постраждалі люди усвідомлювали можливе недоїдання. Багато хто навіть не знає, що, наприклад, когнітивні обмеження або фізична слабкість безпосередньо пов'язані з цим", - говорить Фолькерт. "Для цього важливо, щоб якомога більше установ роздрукувало нашу нову інформаційну листівку та зробило її доступною для постраждалих". Флаєр про недоїдання також доступний у редагованому форматі PDF, так що кожен заклад також може надати власні контактні дані. "Як робоча група DGG, ми пропонуємо професійно незалежну основу зі складеною нами інформацією, яку заклади для пацієнтів старшого віку із задоволенням можуть використовувати для себе", - говорить Волкерт.
Втрата апетиту призводить до збільшення ризику захворювання та затримки одужання
Втрата апетиту та втрата ваги часто зустрічаються у людей похилого віку в повсякденному житті. До цих проблем потрібно ставитися серйозно. Можливі наслідки - це підвищений ризик захворювання, затримка одужання, зниження м’язової сили і, зрештою, незалежність та якість життя обмежені. "Ось чому постраждалі повинні негайно реагувати і оптимізувати власний раціон", - говорить Фолкерт. Також часто спостерігається, що голоду та спраги не помічається - але насправді засвоюється занадто мало поживних речовин та рідини. "Якщо інше не призначено лікарем, корисними є півтора літра води на день у вигляді різних напоїв. Крім того, щодня додаються багаті білком продукти, такі як молочні продукти, м'ясо, риба або бобові, а закуски з горіхами, фруктами або кубиками сиру збагачують щоденний раціон".
Відповідні рішення також для проблем з жуванням та ковтанням
Те, що також виявили експерти робочої групи DGG "Харчування та метаболізм": Багато людей похилого віку страждають від проблем з жуванням та ковтанням, мають труднощі з придбанням та приготуванням їжі, їм доводиться харчуватися поодинці або є основні турботи та страхи, що призводять до недостатнього харчування можливість вести. "Ніхто тут не повинен боятися просити відповідної підтримки. Допомога у покупках або приготуванні їжі - це просто частина цього. Якщо потрібно, є також спеціальні столові прилади, тарілки або чашки, які полегшують їжу", - говорить Дороті Фолкерт. Її порада: "Приділяйте час усім стравам, підтримуйте гігієну порожнини рота і регулярно зважуйтесь".