Занадто багато солі в раціоні не тільки піднімає напругу
Дієта з високим вмістом солі не тільки шкодить артеріальному тиску, але й імунній системі, згідно з новим дослідженням, проведеним у університеті в Бонні.
Дослідження показали, що миші з більшим споживанням солі у своєму раціоні мали важчі бактеріальні інфекції, ніж інші, показує Medical Xpress.
Дослідження було повторено на людях і показало схожі результати. Суб'єкти, які споживали ще 6 грамів на день порівняно з рекомендованою кількістю, були обрані з вираженими дефіцитами імунної системи.
Варто згадати, що шість грамів солі містяться у двох меню швидкого харчування, як показано у звіті, опублікованому журналом Science Translational Medicine.
Всесвітня організація охорони здоров’я рекомендує не перевищувати п’ять грамів солі на день, тобто чайну ложку, розподілену, звичайно, протягом дня.
"Зараз ми вперше змогли довести, що надмірне споживання солі значно послаблює важливу складову імунної системи", - пояснює доктор Крістіан Куртс, професор експериментальної імунології з Боннського університету.
Висновок дивує, враховуючи, що деякі попередні дослідження припускали прямо протилежне.