Занадто багато солі загрожує життю. Це потрібно враховувати, харчуючись здоров’ям
Оновлено: 9/11/20 - 17:10
Сіль є невід’ємною частиною раціону. Однак у багатьох продуктах, які ми їмо, приховано багато солі, так що рекомендований добовий раціон швидко перевищується.
- Забагато сіль в їсти шкодить і може бути серйозним наслідки для здоров’я мати.
- За підрахунками, щорічно внаслідок занадто великої кількості в Німеччині помирає близько 21 000 людей Вживання солі.
- сіль звикання - збалансований харчування приносить Сольовий баланс в рівновагу.
Франкфурт - ср сіль це просто смачніше. Це просте емпіричне правило незамінне на кухні. Будь то свіжоприготований, зручний для студентів із мікрохвильовки або через службу доставки - споживачі природно збільшують свою власність майже з кожним прийомом їжі Сольовий баланс. Харчова промисловість завжди розуміла, що делікатеси продаються краще, якщо вони добре соляться і не економлять сіль, для збільшення продажів.
Це може мати руйнівні наслідки. Відома Гарвардська школа громадського здоров’я змогла довести, що понад 99 відсотків населення світу споживає кухонну сіль, іноді значно більше, ніж рекомендована добова кількість. І це має наслідки: за оцінками експертів, близько 21 000 людей у Німеччині страждають від наслідків надмірного споживання сіль помирають, дослідники оцінюють кількість смертей у всьому світі понад 1,5 мільйона людей щороку.
Пастка для швидкого харчування: у готових стравах часто надто багато солі.
Сіль викликає звикання і може спричинити проблеми зі здоров’ям, включаючи інфаркти
Хоча невеликий надлишок з цим їсти записані сіль виводиться з сечею і може бути збалансований за рахунок достатнього надходження води, збільшення занадто великої кількості споживаного Солі для здоров'я. Крім того, що надмірно напружують нирки сіль Люди з серцевою недостатністю ризикують набряком. Навіть якщо добова доза трохи перевищена, пацієнти з високим артеріальним тиском реагують підвищенням артеріального тиску, що в гіршому випадку може спричинити проблему Інфаркт або інсульт може призвести.
Порочне коло, в яке багато людей швидко потрапляє: Це доведено сіль викликає звикання, і його кількість слід постійно збільшувати, коли смакові рецептори звикають до добавки. Причиною цього є не в останню чергу складна гормональна взаємодія, відома як система ренін-ангіотензин (RAS). І тіло подає сигнали: постійна спрага, здутий живіт, головний біль і постійна потреба в більшому сіль є явними ознаками занадто високого Вживання солі.
Є й інший спосіб: ви можете заощадити на солі смачно та грайливо
Найголовніша порада: споживання сіль в їсти слід поступово зменшувати, щоб уникнути розчарувань, коли їсти і таким чином уникати повторення старих звичок. Водночас важливо загострити наше усвідомлення цього сіль міститься в достатку в багатьох продуктах, таких як хліб, сир та ковбаса. Тоді як свіжі продукти, як фрукти та овочі, порівняно мало солі занадто велика кількість лежить у стані спокою, особливо в оброблених харчових продуктах. Організація захисту прав споживачів Foodwatch спеціально застерігає від високого вмісту солі в готових стравах.
Свіжоприготовлені страви, навпаки, не тільки смачніші, але й з точки зору споживання сіль легко здоровіше. Фаст-фуд, готові страви, консерви та овочеві соки слід по можливості вживати помірковано. Також легко поснідати, сіль Економте гроші, поклавши на хліб не більше однієї скибочки сиру чи ковбаси та уникаючи особливо солоних начинок, таких як плавлений сир, салямі та сир Гауда.
Не використовувати сіль повністю не є рішенням
Тим не менше, є хороші новини для любителів солі: канадські дослідники змогли показати, що споживання занадто мало сіль Ризик серцевого нападу збільшується. Збалансоване харчування не означає обійтися повністю. A здоровий, свіжоприготовлене, різноманітне їсти є ідеальним шляхом до збалансованого Сольовий баланс. (Мірко Шмід)