Занадто кисла їжа, вигляд Натуропатичної харчової фабрики
Давай, ми кинули виклик Естель Барреллон, натуропату та фармацевту за професією: зацікавитись натуропатією та силою їжі на твоєму здоров’ї !
Непросто було продати вам фрукти та овочі в епоху, коли комфортне харчування було правилом. Навіть не боячись, вона починає: у чому велика проблема нашого сучасного способу життя?
Нестача часу ? Ембіент індивідуалізму? Інтернет-коди та паролі? Так, але не це.
Загалом, ми всі занадто кислі! Кислоти, кислоти, занадто кислі.
Це пояснюється: нашим тілам для функціонування потрібен певний рівень кислотності, який називається рН. Щоб добре засвоїти, кислотність необхідна, особливо в шлунку.
З іншого боку, занадто багато кислотності, і це розрив: періодичний тендиніт, виразка, печія, втома травлення, брак енергії. То як ви боретеся з цією кислотністю? По-перше, якомога краще керуйте своїм стресом, який підкислює організм. Тоді добре дихайте, ми всі в апное. Дихання сприяє виведенню деяких кислот. Пийте добре воду, звичайно, щоб усунути інших через сечу.
Нарешті, збалансованість дієти є головним важелем дій: що підкислює?
Ні, не лимон або помідор, які мають кислотний смак, але не підкислюють при попаданні всередину. Здивований, так? Це м’ясо, сири та молочні продукти (найбільш підкисляючою їжею є пармезан) та рафіновані зерна.
Що це базіфікує? Всі фрукти, овочі та ароматичні трави для простоти. Отже, ми не збираємося перевертати все догори дригом і зупиняти все, що добре. Ми балансуємо. Ми їмо менше м'яса, ми заспокоюємося на цукри (не тільки тістечка, е, хліб, білий рис і макарони, що теж враховується! Так, вибачте, але обідньо-макаронна сандвічева дієта ввечері підкисляє) і ми не їмо молочних щодня.
І ми ставимо перед собою завдання: порція овочів за один прийом їжі (не забувайте про сирі овочі, якими нехтують взимку, де зберігаються вітаміни та мінерали) та фрукти о 17:00 (фрукти їдять поза їжею) - хороший початок. Ми купуємо купу петрушки, яку додаємо в наші супи, салати та страви. Нічого страшного, це можливо ні ?
Для більш допитливих кожна їжа має свій індекс PRAL, тобто рівень кислотності. Ми заходимо в Інтернет, там багато таблиць продуктів та їх індексу. Їжа з позитивним PRAL вибирається в один і той же прийом їжі, щоб компенсувати негативні. По-дитячому, чи не так? Наприклад, ми уникаємо комбінованої кислоти: макарони з білого пармезану зі скибочкою хліба та пиріг на десерт.
РН, кислотно-лужний баланс є одним з найбільших натуропатичних балансів. Для його утримання потрібно багато енергії організму. Допоможіть йому правильно підібрати їжу, він віддячить вам оновленою енергією за щось інше, як, наприклад, пошук ваших Інтернет-кодів та паролів.
Ви хочете знати більше? Розкажіть, що вас цікавить.