Занадто велика шкода від сильних дощів зменшує виробництво пшениці
Клавдіу Замфір, четвер, 24 липня 2014 р., 21:34
"Дощ йшов як божевільний. Я дуже засмучений. Дуже погане виробництво пшениці через погодні умови близько 20% -25%, до 30% менше, ніж минулого року", у четвер для HotNews заявив президент Ліги асоціацій виробників сільськогосподарської продукції (LAPAR) Лаурентіу Бачіу.
За цих погодних умов якість пшениці також знизилася, з точки зору щільності зерна. Тому, вага гектолітра зменшилася з 80-82 кг/гектолітр до 71-72 кг/гектолітр, порівняно з минулим роком, - каже Бачіу. Пшениця, яка використовується для випічки, має масу гектолітра 78 кг на гектолітр, як правило.
Вчені звертають увагу не тільки на кількість опадів, але і на частоту дощів, що згубно впливає на солом’яні злаки.
"Дощ був у звичайних кількостях, але для соломових круп, пшениці, ячменю якість погіршилась. Ця частота, волога, потім тепло, вологість і сухість робили зерно тонким і втрачало певні властивості, зокрема вміст клейковини. Він схуд, на один кілограм зерна більше, ніж він мав би мати. Дощі були занадто сильними", - сказав для HotNews професор університету Аурел Пенеску з Університету агрономічних наук та ветеринарної медицини Бухареста.
"З іншого боку, дощі сильно прополювали посіви пшениці, ячменю та ріпаку та спричинили урожай у дуже складних умовах. Бур’яни, залишаючись зеленими, віддають свою вологу зернам пшениці", він також показав.
Негативний вплив сильних дощів позначається і на картоплі. "Картопля гниє. Ця волога викликає дуже погану хворобу - рука картоплі, яка чорніє бульбу і вже ні до чого не корисна", - сказав професор Пенеску.
Натомість він вважає, що рясні дощі в цей період благотворно вплинуть на осінні культури, особливо кукурудзу та соняшник. "Для тих, хто вже зібрав урожай, дощі хороші, проводиться оранка дуже доброї якості, для посівів, які будуть посіяні восени - це вигідніше для врожаю наступного року", додав Пенеску.
- Небезпека для кукурудзи та соняшнику
"Але в соняшнику дощу може бути занадто багато, тому що суцвіття - та капелюшок соняшника - перевернуте і веде себе як миска, утримує воду. І викликає надзвичайно шкідливу хворобу, яку називають сірою гниллю - вони гниють тканини і капелюх відпадають ", - пояснив професор Пенеску.
У свою чергу, Лауренцію Бачіу з LAPAR турбується про кукурудзу. "Кукурудзі потрібне повітря біля кореня, а не лише вода. Проблеми виникають, коли вода замінює повітря".
-
Пшениця подешевшала під час обмолоту, незважаючи на невтішне виробництво
В умовах сильних дощів фермери не можуть багато зробити. "Сільське господарство може зібрати лише найкращі поля раніше і щось заощадити", - каже агроном Аурел Пенеску.
За словами Лаурентіу Бачіу, на півдні країни пшеницю обмолочено пропорційно 80%, але в Молдові поки що лише 30%. У цих умовах великі посередники у торгівлі зерном змушують зменшувати пелюстки, звинувачує керівник ЛАПАР.
"Торговці покладаються на той факт, що у румунського фермера немає місця для зберігання. А мої колеги знехтували і не врахували, що вони могли створити хоча б деякі примітивні притулки, з меншими грошима, в яких можна було б зберігати пшеницю до кінця періоду. збирання врожаю ", - говорить Бачіу.
Зазвичай торговці приймають пшеницю від виробників при вологості 14%, але цього року торговцям доведеться приймати ще вологішу пшеницю, враховуючи, що в кращому випадку фермери повинні були обмолочувати при вологості 14%. 4% -15%, оцінює професор Пенеску.
"Зібрана пшениця повинна стояти 20-30 днів - період післязрілого спокою - усі білки та всі речовини, що містяться в зерні, повинні залишатися тихими при температурі та вологості, які змусять їх осідати і перетворюватися на поживні речовини, характерні для хліба ", - також показує професор-агроном.
За цих умов ціна впала, незважаючи на кількість, вироблену нижче очікуваних.
Пшениця різко впала на 10%, з 164 євро/т до 147 євро/т, лише за тиждень, писав у середу Зіарул Фінанчар.
Середні ціни на пшеницю на представницьких ринках, що відображаються Міністерством сільського господарства, вказують на 173,3 євро за тонну 25 червня, так що 16 липня вона знизиться до 146,3 євро за тонну в Банаті. У Муненії ціни становили 201,5 євро за тонну, відповідно 153,6 євро за тонну. В Ольтенії 163,91, відповідно 140,4 євро за тонну.