Занадто великий, лінивий
Занадто багато жиру і занадто багато речей все ще є головною вадою німецьких харчових звичок. Основна проблема полягає в тому, що споживається більше калорій, ніж було б потрібно для поточного сидячого способу життя. Млявий спосіб життя - це реальність для більшості людей сьогодні. Комп’ютерні робочі станції з сидячою діяльністю не тільки полегшують роботу в офісах, а й на складах та у виробництві багатьох машин. Це має наслідки: Усуваються багато пішохідні дистанції, підйом по сходах або фізично важкі роботи. Ті, хто ліниво проводить вільний час на дивані і робить усі покупки в машині, ризикують набрати вагу. Ожиріння у Франції, як і надмірна вага, неухильно зростає.
Надмірна вага факторів ризику
У Німеччині понад 65 чоловіків та близько 55 жінок мають надлишкову вагу. Індекс маси тіла або ІМТ - це величина, яка дозволяє оцінити статура людини.
Ми можемо відчувати, що ми ліниві двома способами: втомилися від переїзду і занадто зручні для змін. Це конкретно означає, що в Німеччині треба щось робити: більше фізичних вправ та суттєва зміна харчових звичок. Причиною можуть бути також порушення сну.
Щільність поживних речовин
«Поживна їжа» - це чарівне слово для вибору продуктів з невеликими фізичними вправами. Це продукти, які мають як низький вміст енергії, так і містять багато важливих поживних речовин. Сюди входять овочі, фрукти, цільнозернові страви та нежирні молочні продукти. Овочі, фрукти та картопля, швидше за все, потрапляють на вашу тарілку набагато частіше. 650 г овочів та фруктів на день було б ідеальним - із середнім показником близько 300 г ми досягаємо лише половини рекомендацій DGE.
Загальна інформація
Енергія, що вимірюється калоріями або джоулями, є "суттю" організму. Навіть коли ми спимо, організм споживає калорії для серцебиття, роботи мозку або для побудови та відновлення клітин тіла, це називається базовим обміном речовин. Крім того, енергія спалюється, щоб підтримувати постійну температуру тіла, перетравлювати їжу і, нарешті, працювати м’язи. "Робота мозку", подібно до навчання або мислення, споживає порівняно менше калорій. З іншого боку, м’язова робота на роботі, у вільний час або під час спорту займається набагато сильніше.
Усі дорослі - чоловіки (старше 25) і жінки (старше 15) - споживають в середньому більше калорій, ніж споживають за допомогою своїх робочих та фізичних вправ. Люди старше 51 року мають особливо високу калорійність. Це пояснює багато людей із зайвою вагою в Німеччині. У них підвищений ризик вторинних захворювань, таких як діабет, серцево-судинні захворювання та певні типи раку, такі як рак товстої кишки та рак молочної залози (постменопауза).
Звідки беруться калорії? ?
У звіті про харчування за 2004 рік чітко видно, що споживання жиру, зокрема, все ще надто високе сьогодні. Це становить від 33 до 38 разів на денне споживання енергії. Однак люди, які мало займаються, не повинні перевищувати приблизно 30% енергії жиру. Вони повинні звертати особливу увагу на якість та склад дієтичного жиру, який вони споживають, і воліють споживати рослинні жири, такі як ріпакова олія та олія волоського горіха.
Але погляд на харчові звички - це лише частина вирішення проблеми із зайвою вагою. «Зростаюча поширеність надмірної ваги в Німеччині представляє проблему як харчування, так і фізичних вправ, - чітко зазначає DGE у своєму звіті про харчування за 2004 рік. - Збільшення фізичної активності може також допомогти досягти багатьох цілей у харчуванні без різкої зміни дієти, оскільки фізична активність полегшує збалансування енергетичного балансу ».
Рівень ожиріння серед дітей та підлітків у всьому світі впав з менш ніж 1% (що еквівалентно 5 мільйонам дівчат та 6 мільйонів хлопчиків) у 1975 році майже до 6% серед дівчат (50 мільйонів) та близько 8% серед хлопців (74 мільйони) у 2016. Ймовірність того, що дитина залишиться ожирінням у дорослому віці, залежить від її способу життя. Жінки також є головною жертвою цієї хвороби у всіх країнах.
Лінощі товстіють
Лінь збільшує скупчення жирових клітин згідно з новим ізраїльським науковим дослідженням.
Нерухомість, спричинена лінню, мала б механічний вплив на склад наших жирових клітин, адипоцитів. Відсутність активності збільшує їх жорсткість. Отже, під впливом ліні вони швидше розвиваються і утворюють більше жиру. Згідно з академічними дослідженнями, циклічне розтягування або вібрація допомагає запобігти утворенню жирових клітин, тоді як тривала нерухомість та механічний стрес сприяють виробленню ліпідів у жирових клітинах. Вчені змогли, використовуючи атомно-силову мікроскопію та методи інтерферометричної мікроскопії, розрахувати ефективну жорсткість у ядрі клітини та навколо клітини крапель ліпідів, а потім розподіл цієї жорсткості в клітині.
Вони виявили, що нерухомість сприяє розвитку жирових клітин. Хоча це дослідження не проводилось на людях, воно дає механічне пояснення накопичення жиру при фізичній бездіяльності. Це забезпечує додаткову мотивацію до регулярних фізичних навантажень та зменшення сидячого способу життя протягом тривалих періодів. Щоб підтримувати фізичну форму та залишатися здоровим, Всесвітня організація охорони здоров’я (ВООЗ) рекомендує робити 10000 кроків на день. Переваги фізичних навантажень справді науково доведені. Регулярні заняття спортом можуть зменшити ризик розвитку раку молочної залози до 39%, ризик розвитку раку прямої кишки на 26%, ризик інсульту на 25% та ризик діабету становить 34%. Малорухливий спосіб життя зараз є четвертим фактором ризику смерті у світі після високого кров’яного тиску, куріння та діабету.
Переконання, що ожиріння - це простий результат занадто багато їжі та недостатнього руху (або зовсім не рухається), залишається твердим. На жаль, суспільство досі звинувачує повних, не усвідомлюючи істин цієї хвороби. Від словесного знущання над незнайомими людьми на вулицях до постійних суджень та інтерналізації негативних повідомлень, що призводять до провини, ненависті до себе та огиди, люди з ожирінням страждають від безлічі проблем із фізичним та психічним здоров’ям. Судження та образи не змогли зупинити цю епідемію ожиріння. Грософобія - це неологізм, що позначає сукупність ворожих поглядів і поведінки, що стигматизують людей, які мають товсту, надмірну вагу або страждають ожирінням. Це форма дискримінації людини з надмірною вагою або надмірною масою тіла.
Рішення проти зайвої ваги
Роки нездорової та обмежувальної дієти сприяли значній частині набору ваги. Однак цикл схуднення та набору ваги триває з надією, що наша наступна дієта або чудодійна таблетка буде останньою. Ідеал краси нашої культури стимулює голодування, надмірне використання фізичних навантажень та інші харчові розлади. Він насправді служить лише тим, хто отримує фінансову вигоду.
Ще одним фактором, який має великий вплив на ожиріння, є психічне здоров’я. Від депресії до тривоги, хронічного стресу та минулих травм ожиріння можна віднести до психічного здоров’я деяких людей. Збільшення ваги може бути результатом емоційного насильницького годування, щоб впоратися, або результатом прийому ліків для поліпшення психічного здоров'я.
Хоча дослідження ожиріння припустили, що генетика може бути причиною ожиріння через такі розлади, як синдром Прадера-Віллі (генетичний стан, що призводить до патологічного ожиріння у дітей), генетика не може передбачити результат. Ожиріння в майбутньому. Поєднання інших факторів у партнерстві з генетичною схильністю може бути кращим провісником проблеми ожиріння. Виявлення таких генів може допомогти виявити осіб, які перебувають у групі ризику, впливаючи на більшу увагу та турботу щодо здорового харчування та регулярних фізичних навантажень (поряд з багатьма іншими причинами, які можуть сприяти ожирінню).
Люди, які не активні, повинні неодмінно переглянути свій раціон. Уникати дієт з високим вмістом жиру, особливо з високим вмістом насичених жирів, і віддавати перевагу продуктам, що містять багато поживних речовин, таким як овочі, фрукти та цільнозернові продукти з високим вмістом клітковини, є порадою щодо запобігання надмірної ваги.
Висока щільність поживних речовин також гарантується, якщо споживання цукру зменшується, наприклад, через солодкі напої, солодощі, тістечка тощо. (Відповідно до рекомендацій Всесвітньої організації охорони здоров’я (ВООЗ), споживання різних типів цукру повинно бути обмежено максимум до 10% споживання енергії).