Запаліть турбо для вашого метаболізму. Схудніть, живіть, спалюйте жир, спортивне харчування
Налаштуйте свій спосіб життя та дієту та отримайте вигоду від підвищеного споживання енергії, посилюючи обмін речовин. Нижче ви дізнаєтесь більше про продукти, що спалюють жир!
Деякі продукти містять речовини, за допомогою яких ви дійсно можете посилити свій метаболізм! Вони здатні ініціювати енергоємні процеси та виробляти тепло в процесі. На відміну від млявого обміну речовин, добре функціонуючий обмін речовин забезпечує вам почуття форми та життєвої сили.
Ваш організм спалює не тільки калорії, які він прийняв для отримання енергії, коли ви фізично активні, тобто коли ви робите м’язову роботу. Навіть у стані спокою енергія витрачається на підтримку всіх функцій, що підтримують життя, це так звана базальна швидкість метаболізму та швидкість метаболізму в стані спокою. Крім того, індукований їжею термогенез відбувається безпосередньо після прийому всередину. Він позначає енергію, яка після їжі витрачається на роботу органів травлення. Це виділяє тепло. Витрати енергії на поглинання, транспортування та перетравлення поживних речовин спричиняють збільшення рівня основного метаболізму приблизно на три години. Харчовий термогенез залежить від виду та кількості споживаної їжі. Наприклад, у випадку з білками близько 14-20% споживаної енергії стає жертвою термогенезу. З вуглеводами це 4-10%, а з жирами лише 2-4% поглиненої енергії. У разі змішаної їжі можна припустити втрату у вигляді теплової енергії близько 10% енергії, що міститься в споживаній їжі. Є деякі продукти або речовини, що містяться в продуктах, що стимулюють термогенез і збільшують витрати енергії. (1)
Перець чилі
Одне з цих речовин, що сприяють метаболізму, називається капсаїцином і міститься в гострих продуктах, таких як чилі, гірчиця або кайенський перець. Дослідження показують, що капсаїцин підвищує термогенез після їжі. Це особливо важливо, коли вживається дуже жирна їжа, в якій термогенез зазвичай буде меншим. Для страв із високим вмістом крохмалю гострі спеції менш ефективні. (2)
Стимулятор кофеїну
Кофеїн також має термогенну дію. Збільшується споживання кисню, окислення жиру та рівень вільних жирних кислот у сироватці крові. Цікаво, що ці ефекти були більш вираженими у худорлявих людей, ніж у людей із зайвою вагою. На жаль, результати досліджень слабші, ніж очікувалося. На додаток до цього центрально стимулюючого ефекту, кофеїн також підвищує рівень адреналіну в плазмі крові та посилює ліполіз.
Смачна кориця
Вживання кориці покращує, серед іншого, ефект інсуліну, а отже, також цікаво для управління вагою. Більш стабільний рівень цукру в крові запобігає тязі до їжі і тим самим зменшує тягу до висококалорійних продуктів, таких як шоколад або продукти з білого борошна.
Здоровий кальцій
Згідно з останніми науковими висновками, мінерал кальцію також можна зарахувати до речовин, що спалюють жир. Кальцій, що міститься в молоці, здається особливо ефективним. Ефект спалювання жиру генерують інші речовини, що містяться в молоці, такі як амінокислота лейцин або біоактивні речовини. Є вказівки на те, що вживання їжі, багатої кальцієм, стимулює нагрівання власного тіла, а отже, підвищується термогенний ефект. Крім того, велике споживання кальцію призводить до збільшення активності роз’єднуючого білка 2 (UCP2). Це також пов'язано з посиленим термогенезом і, отже, споживає більше енергії.
Розглянувши на прикладі, це виглядає так: якщо ви з’їдаєте 80 грамів білка на день (наприклад, склянку молока, кухоль йогурту, 150 грамів нежирного кварку, скибочку сиру, 200 грамів риби або м’яса та яйце), тоді ваш організм споживає для цього додатково 80 ккал. Температура тіла підвищується, і все це має подвійний позитивний ефект для вас:
- При однаковому споживанні калорій за рік можна спалити приблизно 29 000 кілокалорій, збільшивши споживання білка.
- Накопичення тепла збільшує ситний ефект їжі. В результаті ви їсте менше!
Посилення метаболізму за допомогою спорту - найбільш стійкий варіант
Вплив спорту на організм неоднаковий. Окрім позитивного впливу на здоров’я та психіку, спорт та фізичні вправи також впливають на вагу тіла. Тобто, з одного боку, коли ви займаєтеся спортом, ви споживаєте більше енергії. Чи мобілізується ця енергія з жирів чи вуглеводів, має другорядне значення для схуднення. Бо все залежить від енергетичного балансу. Якщо це негативно, більшість людей втрачають вагу тіла. Отже, це додаткове споживання позитивно впливає на управління вагою. Однак це не слід переоцінювати, особливо для початківців, залежно від тривалості та інтенсивності впливу.
З іншого боку, спорт може зробити ще більше - для вашого метаболізму. Вправи можуть змінити склад тіла на користь м’язів. Із більшою загальною часткою м’язів ваш основний обмін речовин збільшується - тобто потреба в енергії, яку ваше тіло має у стані повного спокою, щоб забезпечити існування процесів, що підтримують життя. Більша частка м’язів та поліпшена фізична форма дозволяють довше працювати та активізуватися. Це в свою чергу призводить до більшого споживання енергії через спорт. Позитивний цикл, який слід використовувати для себе!
Бібліографія:
1. Шек А. (2002). Теорія харчування компактна - Компендіум теорії харчування. Франкфурт-на-Майні: Umschau Zeitschriften Verlag Breidenstein GmbH