Запальна хвороба кишечника Як правильно харчуватися
На відміну від того, що можна подумати, наша дієта не є причиною розвитку запальних захворювань кишечника (ВЗК), таких як хвороба Крона або виразковий коліт. Наша дієта також не є причиною спалаху цих захворювань. З іншого боку, дієта може відігравати певну роль у лікуванні симптомів та сприяти покращенню якості життя як в активні фази захворювання, так і в періоди ремісії. Я представляю тут, як добре харчуватися під час активної фази і коли все під контролем.
Харчуйтеся добре під час активної фази хвороби Крона або виразкового коліту
Під час активної фази хвороби Крона або виразкового коліту найважливіше - підтримувати достатній рівень енергії, уникаючи при цьому продуктів, які можуть викликати більший дискомфорт. Тож акцент робиться на продуктах, які не створюють вам проблем. Деякі люди можуть сказати вам виключати певні продукти ... Важливо пам’ятати, що кожна людина унікальна і по-різному страждає від своєї хвороби. Те, що працює для когось, може не працювати для вас. З цього приводу ми незабаром опублікуємо статтю, в якій оцінюється ефективність різних дієт, які ми могли б запропонувати вам (палео, вегетаріанські, з низьким вмістом FODMAP, ...).
Найкраща рекомендація, яку я можу вам дати, полягає в наступному: харчуйтеся збалансовано, відповідаючи рекомендаціям продовольчого путівника Канади, пристосовуючись до ваших уподобань. Наскільки це можливо, намагайтеся мати принаймні 3 з 4 груп їжі під час кожного прийому їжі. Якщо 3 повноцінні прийоми їжі на день здаються занадто великими, розділіть свої 3 прийоми їжі на 6 менших закусочних страв. Вживання меншої кількості їжі може підвищити толерантність до їжі.
У деяких випадках може бути доцільним обмежити споживання клітковини протягом частини кризового періоду. Дієтолог може допомогти вам підвести підсумки та знайти рішення з урахуванням ваших потреб.
Якщо ви приймаєте дієтичні добавки, якщо у вас хвороба Крона або виразковий коліт?
Залежно від запального захворювання кишечника у вас може запалитися одна або кілька частин травної системи, що перешкоджає або, принаймні, зменшує засвоєння поживних речовин з їжею. Залежно від стану захворювання та місця ураження травної системи, ваш гастроентеролог, лікар або дієтолог може запропонувати приймати вітамінну та/або мінеральну добавку (добавки). Знову ж таки, я не можу дати вам конкретних рекомендацій, оскільки запальні захворювання кишечника впливають на всіх по-різному. Тому я раджу дотримуватися рекомендацій медичних працівників, які дотримуються вас.
Харчуйтеся добре під час фаз ремісії запального захворювання кишечника
Під час фаз ремісії хвороби Крона та виразкового коліту дієта повинна бути різноманітною та збалансованою. На даний момент немає наукових доказів, що будь-яка їжа або харчова добавка спричинить рецидив запальних захворювань кишечника. Швидше, виною всьому було б поєднання як генетичних факторів, так і факторів навколишнього середовища.
Однак, як тільки хвороба стабільна, зараз чудовий час для повторного введення продуктів, які ви могли виключити під час активної фази. Дуже важливо, щоб ви повторно вводили по одній їжі за раз. Запропонуйте кілька днів, перш ніж вводити ще один новий.
Меню SOSCuisine при запальних захворюваннях кишечника ідеально підходять для фаз ремісії. Дійсно, вони пропонують різноманітну, збалансовану дієту, засновану на середземноморській дієті. Вони також дозволяють поступово збільшувати кількість клітковини у своєму раціоні, щоб максимально уникнути дискомфорту в травленні (діарея, біль, судоми, гази тощо). Крім того, як і у всіх інших меню, ви можете налаштувати їх відповідно до своїх виключень та дієтичних уподобань. Щотижня вам пропонуватимуть нове меню, яке відповідає вашим точним потребам!
Незабаром з’являться дві нові статті про запальні захворювання кишечника та харчування. Перший стосуватиметься конкретних дієт при запальних захворюваннях кишечника. Другий розгляне різні добавки, які ми могли б рекомендувати, та їх ефективність згідно з останніми науковими даними.