Запальних продуктів слід уникати, щоб не збільшити ризик серцево-судинних захворювань

НОВИНИ ПИТАННЯ

Цукрова, оброблена, рафінована їжа частіше викликає запалення, що може призвести до серцевих захворювань та інсульту.

    Ключові слова:
  • їжа
  • харчування
  • Запалення
  • серцево-судинні захворювання
  • інфаркти
  • Вживання найбільш прозапальної дієти збільшує ризик розвитку серцевих захворювань на 46% та ризик інсульту на 28%.
  • Середземноморська дієта, фрукти та овочі, цільна їжа та здорові білки зменшують запалення.

На 46% більше ризику розвитку серцевих захворювань, у 28% - інсульту

Дослідники виявили, що запальна дієта пов’язана з підвищеним ризиком серцево-судинних подій. "Запальний потенціал суттєво пов'язаний з більшою частотою серцево-судинних захворювань, порівняно з тим, що 20% досліджуваного населення споживають найбільш протизапальну дієту", - зазначила д-р Джун Лі, дослідник відділу харчування в університеті. та провідним автором дослідження. 20% досліджуваного населення, яке споживає найбільш прозапальну дієту, на 46% частіше розвиває серцеві захворювання та на 28% частіше розвиває інсульт ».

слід

Дослідники розглянули дані дослідження, в якому було проаналізовано понад 210 000 людей з 1986 року, 32 роки подальшого спостереження. Тим не менше, незважаючи на довжину та велику кількість спостережуваних груп, додаткові дослідження можуть допомогти підтвердити взаємозв'язок між деякими продуктами харчування та запаленням. "Наше дослідження включало лише медсестер та медичних працівників, а популяція досліджень була переважно білою, тому важливо поширити та відтворити наші результати в інших групах населення", - сказав дослідник. Ми проводимо подібний аналіз в інших когортах із більшою часткою учасників афроамериканських та іспаномовних країн ".

Чого слід уникати ?

Які продукти їсти і яких краще уникати? Попередні дослідження показали, що дотримання більш рослинного раціону, такого як середземноморська дієта, зменшить ризик запалення з часом, вважають дослідники. Вживання дієти, багатої фруктами та овочами, разом із цільнозерновими продуктами та корисними білками, краще для вашого здоров’я, ніж вживання рафінованої та обробленої їжі. "Насправді не дивно, що переважно цілісні продукти на рослинній основі з низьким вмістом жиру і протизапальними засобами продовжують залишатися найкращим способом", - сказав д-р Ендрю Фріман, кардіолог та директор з профілактики. Здоров’я в Денвері, в американських медичних медичних закладах Healthline. Також не дивно, що такі продукти, як солодкі напої, м’ясо, сири, жирна їжа тощо. пов'язані з гіршими результатами ".

Продукти, яких слід уникати, включають солодкі напої, перероблене м’ясо та рафіноване зерно. "Щодо цього дослідження, я б сказав, що краще зменшити споживання рафінованих зерен, особливо смажених зерен [а також] червоного, обробленого та м'яса органів та солодких напоїв", - продовжує Джун Лі. Не можна сказати ніколи не їсти ці продукти, але намагайтеся зменшити ці продукти і замінити їх цільнозерновими, рослинній їжею або іншими здоровими джерелами білка, такими як риба. Також збільште споживання зелених та темно-жовтих листових фруктів та овочів ".