Запечена бурякова, картопляна та овеча сирна запіканка

Взимку я завжди люблю експериментувати з буряком. Чудовий овоч, і не тільки завдяки холодному кольору. Буряк часто використовують для фарбування їжі - наприклад, ми минулі вихідні випікали червоний хліб. Однак потрібно врахувати, що приготування буряка займає відносно багато часу. Але ви також можете придбати готові, що ідеально підходить для офісної кухні.

Буряковий гратен

Порції: 2
Час: 15 хвилин + 30 хвилин
Складність: легко
Натиснути

Чіткий перелік інгредієнтів

300 г буряка (у вареному вигляді)
300 г картоплі (варена)
100 гр. Сир овечий
2 ст. Л. Йогурту або сметани або вершків для приготування їжі (за умови наявності)
1 чайна ложка олії
Солоний перець
розмарин

Як це зробити

Очистіть і наріжте скибочками варений буряк і картоплю. Помістіть шар скибочок буряка в запіканку, змащену 1 чайною ложкою олії, потім шар картоплі тощо і так далі. Зверху - нарізаний кубиками овечий сир - капніть на нього 2 ложки йогурту або сметани, залежно від ваших уподобань або наявності. Посипте сильно розмарином, сіллю і перцем. Посуньте форму для випікання в розігріту духовку до 180 градусів і знову дістаньте її через 30 хвилин. Хороший апетит.

До речі: буряк варять у підсоленій воді. Почистити і нарізати тільки після варіння. Рукавички особливо корисні в офісі. Приготовлений буряк не повинен чекати більше 1 дня, щоб його переробити.
Сирий буряк тримають у холодильнику близько 1 тижня, і його найкраще загортати в папір або фольгу.

**********
pp: 330 ккал
Картоплю можна зварити напередодні ввечері і забрати, буряк також можна заздалегідь зварити або купити вже звареною. Найкращий смак гратену виходить із труби, але немає нічого поганого в тому, щоб просто підігріти його в офісі.
**********

Вам сподобався рецепт? Тоді зареєструйтесь тут для отримання нашого бюлетеня, і ви регулярно будете отримувати нові рецепти та поради щодо легкого життя у своїй поштовій скриньці.