Запечена цвітна капуста на 4 особи - рецепти столу Elle a table

Інгредієнти

  • 1 велика цвітна капуста
  • 1/2 чайної ложки (и) флердель
  • оливкова олія
  • 15 мл чаю (сніданок, граф Грей)
  • 2 столові ложки соку лайма
  • 2 столові ложки соусу нуок-мам
  • 1/4 чайної ложки пюре з чилі (більш-менш відповідно до смаку)
  • 100 г підсмаженого фундука
  • 1 пучок коріандру

Підготовка

Розігрійте духовку на 6-7/200 °.

особи

Видаліть з цвітної капусти листя і зовнішні ребра.

Розкладіть цвітну капусту на змащеному маслом деко. Полийте краплинкою олії і посипте флердель.

Випікайте і смажте від 50 хвилин до 1 години, заливаючи чаєм наполовину, поки цвітна капуста не стане м'якою і не почне підрум'янюватися зверху. Дайте йому охолонути, а потім покладіть його в посуд.

У невеликій мисці з’єднайте 2 ст. оливкова олія, сік лайма, соус нуок-мам та пюре з чилі. Залити цвітну капусту.

Додайте смажений і подрібнений фундук і нарізану кінзу і обережно перемішайте. Відкоригуйте приправу, а потім негайно подавайте.

Фокус

Немає часу ? Цвітну капусту можна було смажити напередодні ввечері і зберігати в холодильнику.