Запечена цвітна капуста з грибами - Едіт; s Кухня
З тих пір, як я сидів на дієті Дюкана, я чув про "рис цвітної капусти"
цвітна капуста добре подрібнена в кухонному комбайні і підготовлена як рис (очевидно, без рису).
Зараз, оскільки я деякий час сидів на низьковуглеводній дієті, я вирішив спробувати також «рис з цвітної капусти».
Я поєднав його із злегка приправленою цибулею, трохи часнику, грибами та моцарелою. Ви можете побачити, що вийшло нижче.
1 столова ложка олії (я використовував 1/2 чайної ложки кокосового масла)
банку грибів Sun Food
1/2 чайної ложки куркуми (для кольору - за бажанням)
- кількість на 2 порції -
Цього разу я використовувала нарізані гриби від Sun Food, які завжди вживаю з упевненістю
оскільки вони не містять консервантів - 100% здорові банки.
Як це:
Подрібніть цвітну капусту в кухонному комбайні:
Дрібно нарізану цибулю пасеруйте на олії з сіллю і перцем 2-3 хвилини. Додайте гриби та куркуму (я також поклав 2 зелені цибулини).
І нехай аромати дружать ще 2-3 хвилини на вогні. Додайте подрібнений часник, подрібнену цвітну капусту,
тертої моцарели, води і все перемішати.
Покладіть у деко (або у два менші, як у моєму випадку), трохи посипте (або більше!)
моцарелу зверху і випікати в розігрітій до 180 С духовці близько 25-30 хвилин.
Її бажано їсти гарячою, щоб отримати користь від розтопленої моцарели всередині.