Запечена форель у папері для випічки
Рецепт запікання форелі на папері для випічки настільки ж простий і швидкий, як і смачний. Крім того, цей рецепт можуть скласти ті, хто сидить на дієті, оскільки в ньому мало калорій.
Запечена форель у папері для випічки може бути виготовлена з маслом та оливковою олією, але якщо ви є дієта, можна просто покласти лимон або вино для запікання, щоб зменшити кількість калорій. У будь-якому випадку вийде смачна страва.
Запечена форель у папері для випічки
Форель - біла риба, багата поживними речовинами, але з низьким споживанням калорій. Запечена у фользі для випікання форель ще корисніша, але і дуже смачна.
Інгредієнти запеченої форелі на папері для випічки:
- 2 філе форелі
- 250 грам помідорів черрі
- свіжий або сушений базилік за смаком
- 2 столові ложки вершкового масла кімнатної температури
- 1-2 столові ложки оливкової олії
- 2 чайні ложки подрібненого часнику
- 1 лимон
- сіль і перець за смаком
Як приготувати запечену форель на папері для випічки:
Наріжте лимон тонкими скибочками і покладіть 2-3 на шматок паперу для випічки. Помідори черрі поріжте на 4. Потім подрібніть базилік. Змішайте масло з базиліком і часником. Вирощуйте рибу в 2-3 місцях з боку шкіри і додайте всередину вершкового масла. Переверніть його і приправте сіллю і перцем.
Збризніть кожну вкладку краплинкою оливкової олії. Покладіть філе на лимонні ковдри, а зверху додайте каперси та помідори черрі. Загорніть деко в пакет і помістіть його в піддон. Помістіть їх у розігріту духовку до 180 градусів С, на 10-13 хвилин, або поки не почуєте, як пакети починають шипіти. Потім негайно покладіть його на тарілку і, якщо хочете, додайте краплю лимона.
Запечена форель у фользі
Цей рецепт ідеально підходить для днів з звільнення від Різдвяного посту або будь-який інший пост.
Інгредієнти запечена форель у фользі
- 2 форелі середнього розміру
- 1 лимон або 100 мл сухого білого вина
- 2 зубчики часнику
- 2 гілочки розмарину
- 4 столові ложки оливкової олії
- сіль
- перець
Як приготувати форель в духовці у фользі
Розігрійте духовку до 200 градусів. Очистіть рибу і витріть їх чистим рушником. Почистіть гарбуз, натріть його на тертці і наріжте нарізаними шматочками. Якщо ви використовуєте лимон, добре помийте його і наріжте скибочками.
Приготуйте два шматки пергаментного паперу або алюмінію, достатньо великі, щоб ви могли щільно обмотати ним рибу. Змастіть фольгу оливковою олією, посипте невеликою кількістю солі і перцю. Помістіть форель посередині і наповніть її скибочками лимона, 1 гілочкою розмарину і скибочками часнику.
Упакуйте рибу етнічно. Поставте форель в духовку приблизно на 15-20 хвилин. Дістаньте рибу з духовки, обережно розгорніть фольгу, оскільки вона випустить пар, і подайте її як посипану дрібно нарізаною петрушкою, щоб зберегти соки. Розмарин та часникова форель подаються гарячими, з обсмаженими або вареними овочевими гарнірами.